BAYRAM TATLISI: KAYISILI FIRIN MUHALLEBİ

Yemek kitabı yazarı ve tarif geliştirici Pelin Bozkurt Bilgiç, bayram tatlısı tarifini paylaşıyor.

ABONE OL
28 Temmuz 2020 Salı 12:39 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
BAYRAM TATLISI: KAYISILI FIRIN MUHALLEBİ

MALZEMELER:

500 ml tercih ettiğiniz bitkisel veya hayvansal süt

2 yemek kaşığı (50 gr) esmer pirinç unu

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 çay kaşığı stevia (Kendi tercih ettiğiniz doğal bir tatlandırıcıyı da kullanabilirsiniz)

3 yemek kaşığı bal (Muhallebi ılıdıktan sonra eklemelisiniz)

2 yumurta sarısı

500 gr kayısı (Doğranmış)

YAPILIŞI:

Derin bir tencereye sütü, iki yumurta sarısını, vanilya özütünü, iki yemek kaşığı esmer pirinç ununu ve stevia’yı koyduktan sonra önce orta ateşte, ardından kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.

Baloncuklar çıkmaya başladığında,10-15 saniye sonra ocağın altını kapatın. Ancak karıştırmaya devam etmelisiniz, topak olmasın.

Biraz alındıktan sonra bal ekleyebilirsiniz.

Isıya dayanıklı kaselere eşit şekilde doğradığınız taze kayısıları yerleştirin ardından üzerini muhallebi ile doldurun.

Fırını yoğun ızgara ayarına getirin, tepsiyi üst bölüme yerleştirin, cam kapları koyduktan sonra kapların yarısına gelecek kadar soğuk su ekleyin. Hatta içine biraz buz koyarsanız suyun ısınmasını da geciktirebilirsiniz.

Üzeri kızarana kadar 10 dakika bu şekilde bekleyin.

Önce oda sıcaklığına gelsin, ardından üzerlerini hava almayacak şekilde kapatarak dolaba alın.

İyice soğuduktan sonra servise çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Esmer pirinç yerine karabuğday unu veya kinoa unu da kullanabilirsiniz. Ayrıca bal yerine tercih ettiğiniz başka bir tatlandırıcı ekleyebilir, pekmez kullanabilirsiniz. Ancak o zaman rengi biraz değişir.

Etiketler: tarif, lezzet, gurme

EN ÇOK OKUNANLAR

En Çok İzlenen 10 Unutulmaz Dizi Çifti
En Çok İzlenen 10 Unutulmaz Dizi Çifti

En Çok İzlenen 10 Unutulmaz Dizi Çifti

1 dakika okunma süresi
Louis Vuitton'dan Bodrum Daveti
Louis Vuitton'dan Bodrum Daveti

Louis Vuitton'dan Bodrum Daveti

1 dakika okunma süresi
Bodrum'un Favori Adresleri
Bodrum'un Favori Adresleri

Bodrum'un Favori Adresleri

1 dakika okunma süresi
En İyi Beyaz Elbise Görünümleri
En İyi Beyaz Elbise Görünümleri

En İyi Beyaz Elbise Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Yaz Düğünlerine Ne Giymeli?
Yaz Düğünlerine Ne Giymeli?

Yaz Düğünlerine Ne Giymeli?

1 dakika okunma süresi
Alaçatı'nın En İyi Mekanları
Alaçatı'nın En İyi Mekanları

Alaçatı'nın En İyi Mekanları

1 dakika okunma süresi
Paris Haute Couture Moda Haftası'ndan Öne Çıkan Görünümler
Paris Haute Couture Moda Haftası'ndan Öne Çıkan Görünümler

Paris Haute Couture Moda Haftası'ndan Öne Çıkan Görünümler

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri
Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri

Ev Yapımı Pratik Çikolata Tarifleri

Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi
Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

Enginar ve Kuşkonmazlı Makarna Tarifi

Kalorisi Düşük Sütlü Tatlı Tarifleri
Kalorisi Düşük Sütlü Tatlı Tarifleri

Kalorisi Düşük Sütlü Tatlı Tarifleri

Ananas Soslu Semizotu Salatası
Ananas Soslu Semizotu Salatası

Ananas Soslu Semizotu Salatası

Soğuk Yeşil Çay Tarifleri
Soğuk Yeşil Çay Tarifleri

Soğuk Yeşil Çay Tarifleri

Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri
Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri

Evde Hazırlanabilecek Diyet Dondurma Tarifleri

Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri
Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri

Yoğurtla Hazırlanan Sağlıklı Dondurma Tarifleri

Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri
Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri

Lezzetli ve Fit Nice Cream Tarifleri

En Fit Yaz Tatlıları
En Fit Yaz Tatlıları

En Fit Yaz Tatlıları

Vegan Brownie Tarifleri
Vegan Brownie Tarifleri

Vegan Brownie Tarifleri

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi
Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi

Vegan Kakaolu Kahveli Kek Tarifi

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri
Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri