İstanbul'da Bir Asyalı: Isokyo

Isokyo, adını İstanbul ve Tokyo şehirlerinin birleşiminden alıyor. İstanbul'dan Tokyo'ya uzanan bir coğrafyayı temsil eden Isokyo, Uzak Doğu'nun lezzetli mutfaklarını ve Batı gurme geleneklerinin öne çıkanlarını bir araya getiriyor.

ABONE OL
30 Nisan 2021 Cuma 10:46 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
İstanbul'da Bir Asyalı: Isokyo

Aynı zamanda Raffles Istanbul'un da Executive Şefi olan Yeni Zelandalı Şef Clinton Cooper ve ekibine emanet olan Isokyo'nun interaktif menüsü, Yakın ve Uzak Doğu ülkelerinden mutfakların özgün bir duyarlılıkla yorumlanmasıyla ortaya çıkmış. Isokyo'nun menüsünde Çin, Japonya, Tayland, Vietnam, Kore gibi Uzakdoğu mutfaklarının Batı kültürüyle sentezlenen örnekleri yer alıyor.

Japonya'dan "hoşa giden tat" anlamına gelen Umami çeşnileri; tatlı ve baharat aromalarını dengeleyen Thai lezzetleri, ekşi ve acılar, Kore'den fermente ve salamura ürünler, karmaşık, bir o kadar da narin Çin yemekleri menüdeki yerini alıyor. Restoranda; Tayland ördek sosisleri, dana etli bao bun slider ve Oshi Sushi, karides tava gyoza dumpling, çıtır yaban levrek, soya ile glaze edilmiş dana bonfile gibi lezzetler yer alıyor. Menüdeki pek çok lezzet vegan, vejetaryen ve glütensiz seçenekleriyle öne çıkarılıyor.

Sanata verdiği önemle ruhları da doyuran Isokyo'da Beril Ateş'in 'Golden Boy', ''Voyage'' ve ''Hunter'' isimli çalışmaları yer alıyor. Avrupa'nın En İyi Yemek Sunumu ve En İyi Lüks Ambiyansı ünvanlarına sahip olan restoran, İncili Gastronomi Rehberi'nde dört inciye sahip tek Uzakdoğu restoranı olma özelliğini taşıyor.

İstanbul'un Bahçeli Mekanları

İstanbul'un Yeni 4 Mekanı

İstanbul'un Öne Çıkan Kahvaltı Mekanları

EN ÇOK OKUNANLAR

Okunması Gereken En İyi 9 Psikoloji Kitabı
Okunması Gereken En İyi 9 Psikoloji Kitabı

Okunması Gereken En İyi 9 Psikoloji Kitabı

1 dakika okunma süresi
Kışa Özel Cilt ve Vücut Bakımı
Kışa Özel Cilt ve Vücut Bakımı

Kışa Özel Cilt ve Vücut Bakımı

1 dakika okunma süresi
Maison Valentino x Beymen Daveti
Maison Valentino x Beymen Daveti

Maison Valentino x Beymen Daveti

1 dakika okunma süresi
2022 Kışının Öne Çıkan 4 Kaban Trendi
2022 Kışının Öne Çıkan 4 Kaban Trendi

2022 Kışının Öne Çıkan 4 Kaban Trendi

1 dakika okunma süresi
2022 Yılının En Şanslı Burçları
2022 Yılının En Şanslı Burçları

2022 Yılının En Şanslı Burçları

8 dakika okunma süresi
Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti
Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti

Prada Holiday 2021 Koleksiyon Daveti

1 dakika okunma süresi
En İyi Yılbaşı Ağacı Süslemeleri
En İyi Yılbaşı Ağacı Süslemeleri

En İyi Yılbaşı Ağacı Süslemeleri

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

İstanbul'un En Yeni Oteli: The Artisan İstanbul MGallery
İstanbul'un En Yeni Oteli: The Artisan İstanbul MGallery

İstanbul'un En Yeni Oteli: The Artisan İstanbul MGallery

İstanbul'da Gidilebilecek En İyi Teraslı Mekanlar
İstanbul'da Gidilebilecek En İyi Teraslı Mekanlar

İstanbul'da Gidilebilecek En İyi Teraslı Mekanlar

Liman İstanbul Galataport İstanbul'da
Liman İstanbul Galataport İstanbul'da

Liman İstanbul Galataport İstanbul'da

İstanbul'un En Yeni Mekanları
İstanbul'un En Yeni Mekanları

İstanbul'un En Yeni Mekanları

Bomontiada'nın Sevilen Mekanları
Bomontiada'nın Sevilen Mekanları

Bomontiada'nın Sevilen Mekanları

Alaçatı'nın En İyi Mekanları
Alaçatı'nın En İyi Mekanları

Alaçatı'nın En İyi Mekanları

Mekan Önerisi: Avlu Restaurant
Mekan Önerisi: Avlu Restaurant

Mekan Önerisi: Avlu Restaurant

Galata'nın Tarihi Durağı: Ecole St. Pierre Hotel
Galata'nın Tarihi Durağı: Ecole St. Pierre Hotel

Galata'nın Tarihi Durağı: Ecole St. Pierre Hotel

The Good Fellas Serisi The Marmara Bodrum'da
The Good Fellas Serisi The Marmara Bodrum'da

The Good Fellas Serisi The Marmara Bodrum'da

Godiva'nın Yeni Mağazası İzmir İstinye Park'ta
Godiva'nın Yeni Mağazası İzmir İstinye Park'ta

Godiva'nın Yeni Mağazası İzmir İstinye Park'ta

Alaçatı'da Lezzet Durağı: Kita's Brasserie
Alaçatı'da Lezzet Durağı: Kita's Brasserie

Alaçatı'da Lezzet Durağı: Kita's Brasserie

İstanbul'da Gidebileceğiniz 6 Yarı Açık Mekan
İstanbul'da Gidebileceğiniz 6 Yarı Açık Mekan

İstanbul'da Gidebileceğiniz 6 Yarı Açık Mekan