Michelin Rehberi 2025 Türkiye Seçkisi Açıklandı

Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2025 yılı seçkisi, İstanbul'da Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenen görkemli bir törenle açıklandı.

Geçtiğimiz iki yılda bir Michelin Yıldızı kazanan restoranların tamamı yıldızlarını korurken, 2025 rehberinde ise listeye İstanbul'dan Casa Lavanda ve İzmir'den Narımor katıldı.

TURK Fatih Tutak ise bu yıl da iki Michelin Yıldızı almaya hak kazanan tek restoran oldu. Böylelikle Türkiye'deki toplam Michelin yıldızlı restoran sayısı 14'e ulaştı.

İki Michelin Yıldızı Alan Restoran

. TURK Fatih Tutak

Bir Michelin Yıldızı Alan Restoranlar

. Araka
. Arkestra
. Casa Lavanda
. Kitchen Bodrum
. Maçakızı
. Mikla
. Narımor
. Neolokal
. Nicole
. OD Urla
. Sankai by Nagaya
. Teruar Urla
. Vino Locale

Michelin Yeşil Yıldızı Alan Restoranlar

Koç Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Koç'un restoranı Telezzüz ise Michelin Rehberi 2025'e adeta damgasını vurdu. 2025 Michelin Guide seçkisinde tavsiye edilen restoranlar arasına giren Telezzüz, aynı zamanda sürdürülebilir gastronomi anlayışına sahip restoranlara verilen Yeşil Yıldız'ın da sahibi oldu.

Yeşil yıldız listesine, 2025 seçkisiyle birlikte İstanbul'dan üç, İzmir'den bir, Muğla'dan ise iki restoran daha giriş yaptı.

İstanbul

. Casa Lavanda - Emre Şen
. Telezzüz - Bahtiyar Büyükduman
. The Barn - Buğra Özdemir

İzmir

. Asma Yaprağı - Ayşe Nur Mıhçı

Muğla

. Agora Pansiyon - Özgün Serçin
. Mezra Yalıkavak - Serhat Doğramacı

Michelin Bib Gourmand Ödülü Alan Restoranlar

İyi fiyat - kalite dengesini öne çıkaran Michelin rütbesini temsil eden Bib Gourmand ödülünü kazanan restoranların listesi ise şu şekilde:

İstanbul

. Ali Ocakbaşı
. Araf İstanbul
. Nazende Cadde
. Tatbak

İzmir

. Aslında Meyhane
. Asma Yaprağı

Muğla

. Agora Pansiyon
. Beynel
. Arka Ristorante Pizzeria Bodrum

Michelin Rehberi 2025 Tavsiye Listesi

Michelin Rehberi'nin 2025 tavsiye listesine bu yıl, İstanbul, İzmir ve Muğla'dan 22 yeni restoran daha giriş yaptı. Böylece ülkemizdeki tavsiye edilen restoran sayısı 91'e yükselmiş oldu.

İstanbul

İzmir

. Birinci Kordon Balık Restoran - Muhammet İnce
. Gula Urla - Miray Çanlı
. Hus Şarapçılık - Efe Özbaş, Nur Özcan, Doğukan Buyruk
. Kasap Fuat Çeşme - Serhat Yelmen
. Ortaya Alaçatı - Burakhan Akçe
. Scappi - Antonio Dimitri

Muğla

. Divia by Maksut Aşkar - Maksut Aşkar
. Barbarossa - Dimitris Nikolis
. Karnas Vineyards - Aslı Mutlu
. Lucca by the Sea - Tuncay Uçar
. Oi Filoli Bodrum - Volkan Akdamar
. Oro by Alfredo Russo - Andrea Rossa
. Mori - Sinan Yumruk
. The Red Balloon Yalıkavak - Ulaş Durmaz
. Mezra Yalıkavak - Serhat Doğramacı