Pegan Diyeti Nedir? Pegan Diyeti Nasıl Yapılır?

Pegan Diyeti Nedir?

Kısıtlamalardan vazgeçip kendinize özel daha esnek kurallara sahip bir diyeti hayatınıza almaya ne dersiniz? Vegan ve Paleo tipi beslenmenin birleşiminden oluşan Pegan diyet, son yıllarda sağlıklı beslenme tutkunlarının vazgeçilmezi oldu. Fonksiyonel tıp uzmanı Dr. Mark Hyman'ın 2014 yılında çıkartmış olduğu bu diyet, dengeli ve sağlıklı bir yaşama geçiş yapacağınızı söylüyor. Pegan'da tükettiğiniz gıdaların büyük çoğunluğunu sebze ve meyve oluşturuyor. Geriye kalan bölümü ise et, balık, baklagiller ve kuruyemişleri kapsıyor. Bu sağlık içeren diyet için aslında kilo verme odaklı değil, tam anlamıyla bir yaşam tarzıdır diyebiliriz.

Pegan Diyetinin Kuralları Neler?

1. %75 sebze, %25 hayvansal bazlı protein tüketmelisiniz.
2. Önemli olan mevsiminde, taze ve çeşitliliği fazla sebze-meyve tüketimine odaklanmanızdır.
3. İşlenmemiş ve besin değeri yüksek olan besinlere yönelmelisiniz.
4. Glutensiz tam tahıllara diyetinizde yer vermelisiniz.
5. Sağlıklı yağlara geçiş yapmalısınız. Zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, avokado yağı gibi.
6. Kuruyemişler ve tohumları gün içerisinde bolca tüketmelisiniz.
7. Süt ürünlerinden uzak durmalısınız.
8. Şeker, rafine, kimyasal ve tatlandırıcı içeren gıdaları tüketmemelisiniz.
9. Toksin veya civa içeren balıklar yerine küçük balıkları tercih etmelisiniz.

Pegan Diyetinin Faydaları Neler?

1. Doğru miktarda rafine olmayan sağlıklı yağlar tükettiğiniz için kalori yakımına destek olur.
2. Kötü kolesterol seviyenizi düşürüp iyi kolesterol seviyenizin yükselmesine yardımcı olur. Bu sayede kalp-damar sorunlarınızı azaltır.
3. Protein alımında sakınca olmadığı için kas ve kemik sağlığınıza katkı sağlar.
4. Dengeli bir beslenme şekli olduğundan dolayı sadece bedenen değil ruhsal sağlığınıza da katkı sağlar.

Pegan Diyetinde Tüketebileceğiniz Besin Grupları

Karbonhidratlar;

Tabağınızın %50'sini oluşturur. Tercih edebileceğiniz gıdalar ise;

1. · Koyu yeşil yapraklı sebzeler
2. · Brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası
3. · Kabak, kuşkonmaz, taze fasulye
4. · Tatlı patates
5. · Havuç, pancar
6. · Taze meyveler (mümkün olduğunca organik olmalı)
7. · Tam tahıllar
8. · Yasmin pirinç

Proteinler;

Tabağınızın %25'ini oluşturur. Tercih edebileceğiniz gıdalar ise;

1. Organik ve otla beslenmiş olmak şartı ile;
2. · Tavuk
3. · Balık
4. · Dana eti
5. · Yumurta
6. · Et suyu
7. · Sakatat etleri

Yağlar;

Tabağınızın %25'ini oluşturur. Tercih edebileceğiniz gıdalar ise;

1. · Hindistan cevizi yağı
2. · Avokado yağı
3. · Zeytinyağı
4. · Tam yağlı süt ürünleri
5. · Tereyağı