Akdeniz mutfağına olan sevgisini yenilikçi dokunuşları ile harmanlayıp Michelin yıldızı elde eden Şef Yoric Tièche, başarı yolculuğunu ALEM okuyucuları ile paylaştı.
Son zamanlarda tüm dünyada en çok konuşulan restoranların başında Rüya geliyor. Biz de mekanın yaratıcıları Rasim ve Umut Özkanca ile bir araya gelerek
kendilerine sorularımızı yönelttik.
ŞEF MIKKEL KARSTAD'IN KENDİ TARZINI KEŞİF YOLCULUĞU
RÖPORTAJLAR
Menülerini mevsimlerden aldığı ilhamla oluşturan Danimarkalı şef Mikkel Karstad ile kendi tarzını keşif yolculuğu, yarattığı lezzetler ve çok daha fazlasını konuştuk.
Beymen Artistik Direktörü Murat Türkili ile bir araya gelerek tasarımlarının yaratım süreçlerini, zamanı nasıl yönettiğini, lüksü ve çok daha fazlasını konuştuk.
Genellikle göz önünde olmasalar da, İstanbul’u yaşayış biçimimizde uzun yıllardır büyük etkisi olan isimler ALEM’in 25’inci yılı için bir araya geldi. İstanbulla ve hep birlikte nice yıllara!
Tayland’dan Guatemala’ya, Fransa’dan Fas’a, dünyanın farklı yerlerinde bulunan ve atmosferleri, dekorasyonları ve aktiviteleriyle fark yaratan dört oteli mercek altına aldık.
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu uyarınca hazırlanan aydınlatma metnimizi okumak ve mevzuata uygun çerez politikamızla ilgili detaylı bilgi almak için
tıklayınız.