Uzak Doğu Mutfağının Sağlığa Etkileri! Asya Yemekleri Hakkında İlginç Bilgiler...

Uzakdoğu Asya Mutfağı Hakkında İlginç Bilgiler... Asya kültüründe yemek, sağlıklı bir hayatı yaratmak üzerine kuruludur. Uzakdoğu mutfağı besleyici ve dengeli bir yemek kültürünü içinde barındırır. Peki Uzakdoğu'da yemek kültürü neden sağlıkla bu kadar özdeşleştirilir?

ABONE OL
4 Ekim 2021 Pazartesi 16:39 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
Uzak Doğu Mutfağının Sağlığa Etkileri! Asya Yemekleri Hakkında İlginç Bilgiler...

ÇORBA

Asya mutfağında çorba, hemen hemen her öğünde masadaki yerini alır. Çorbaların çoğu ıspanak gibi yapraklı ve lotus kökü gibi sert sebzeler ile tavuk, inek, balık gibi hayvan kemiklerinin kombinasyonundan hazırlandığı için oldukça yüksek miktarlarda vitamin ve mineral içerir.

3 SEBZE 1 ET KURALI

Asya mutfak kültüründe tüketilen et miktarının sebze miktarına oranının 1/3 olması gerektiği şeklinde yaygın bir inanış vardır. Bu sayede aşırı et tüketiminden kaynaklanan hastalıklar önlenirken yüksek miktarda lif alımı da sağlanmaktadır.

CHOPSTICK

Uzakdoğu'daki hemen hemen her ülkede yemekler küçük tabaklarda ve çubuklarla yenir. Bu yöntem, daha küçük porsiyonlarda yemeyi sağlamasının yanında aşırı ve hızlı yemeyi de önler.

PİRİNÇ

Ekmeğin Türk mutfağının temel gıda maddesi olması gibi pirinç de Asya mutfağının vazgeçilmez gıda maddesidir. Her yemeğin yanında tüketilen yağsız ve tuzsuz pirinç, yeterli karbonhidrat miktarının sağlanmasında etkilidir.

DENİZ ÜRÜNLERİ

Uzakdoğu ülkeleri genellikle ada ve yarımada olduğu için denizden maksimum düzeyde faydalanırlar. Masalardan eksik olmayan çeşitli deniz ürünleri yüksek miktarda sağlıklı yağlar ve kaliteli proteinler içerir.

ŞİFALI OTLAR

Hem yemeklere katılan hem de çay olarak tüketilen şifalı otlar ve baharatlar yemeklere lezzetli aromalar katmanın yanı sıra içerdiği yüksek antioksidan seviyeleri ile bağışıklığı güçlendirerek genel sağlık üzerinde olumlu sonuçlar doğurur.

Bu küçük ayrıntılar ve yöntemler Türk mutfağına da uyarlanarak beslenme düzeni değiştirilebilir ve Uzakdoğu kültüründeki sağlıklı beslenme şekillerinden faydalanılabilir.

Uzak Doğu Lezzetleri Evinizde

Osmanlı Saray Mutfağı'na Yakından Bakın

İstanbul Dünya Mutfağı Restoranları - Nerede Yiyelim?

İstanbul'da Bir Asyalı: Isokyo

EN ÇOK OKUNANLAR

Yerel Üreticiler İstanbul Boğazı'nda Buluştu
Yerel Üreticiler İstanbul Boğazı'nda Buluştu

Yerel Üreticiler İstanbul Boğazı'nda Buluştu

1 dakika okunma süresi
Bir Babanın Gözünden
Bir Babanın Gözünden

Bir Babanın Gözünden

4 dakika okunma süresi
Geçmişe Saygı: Mamma Baguette 25 Yıl Sonra Podyumda
Geçmişe Saygı: Mamma Baguette 25 Yıl Sonra Podyumda

Geçmişe Saygı: Mamma Baguette 25 Yıl Sonra Podyumda

1 dakika okunma süresi
Rosella Karabacak ile Sofraların Ruhuna Yolculuk
Rosella Karabacak ile Sofraların Ruhuna Yolculuk

Rosella Karabacak ile Sofraların Ruhuna Yolculuk

31 dakika okunma süresi
Zamanın Durduğu Renklerin Konuştuğu Bir Ada: Küba
Zamanın Durduğu Renklerin Konuştuğu Bir Ada: Küba

Zamanın Durduğu Renklerin Konuştuğu Bir Ada: Küba

10 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Aytaç Şaşmaz'dan Yeni Bir Yorum: Gücün Kaynağı Bağ
Aytaç Şaşmaz'dan Yeni Bir Yorum: Gücün Kaynağı Bağ

Aytaç Şaşmaz'dan Yeni Bir Yorum: Gücün Kaynağı Bağ

Danimarka'nın Mutluluk Sırrı: Hygge
Danimarka'nın Mutluluk Sırrı: Hygge

Danimarka'nın Mutluluk Sırrı: Hygge

TEGV'den Anlamlı İş Birliği
TEGV'den Anlamlı İş Birliği

TEGV'den Anlamlı İş Birliği

Berlin'de Tarkan Rüzgarı Esti
Berlin'de Tarkan Rüzgarı Esti

Berlin'de Tarkan Rüzgarı Esti

Haftanın İlham Rehberi: 9 Haziran - 15 Haziran
Haftanın İlham Rehberi: 9 Haziran - 15 Haziran

Haftanın İlham Rehberi: 9 Haziran - 15 Haziran

Babalar Günü Hediye Rehberi
Babalar Günü Hediye Rehberi

Babalar Günü Hediye Rehberi

iOS 26'ya Dair Her Şey: Tüm Apple Platformlarında Yepyeni Bir Dönüşüm
iOS 26'ya Dair Her Şey: Tüm Apple Platformlarında Yepyeni Bir Dönüşüm

iOS 26'ya Dair Her Şey: Tüm Apple Platformlarında Yepyeni Bir Dönüşüm

Doğanın Mor Mucizesi: Lavanta Bahçeleri
Doğanın Mor Mucizesi: Lavanta Bahçeleri

Doğanın Mor Mucizesi: Lavanta Bahçeleri

Emre Kayganacı, Nothing'in Küresel Tasarım Yarışmasında
Emre Kayganacı, Nothing'in Küresel Tasarım Yarışmasında

Emre Kayganacı, Nothing'in Küresel Tasarım Yarışmasında

Haftanın İlham Rehberi: 16 Haziran – 22 Haziran
Haftanın İlham Rehberi: 16 Haziran – 22 Haziran

Haftanın İlham Rehberi: 16 Haziran – 22 Haziran

Saç Rutinleri Analizi
Saç Rutinleri Analizi

Saç Rutinleri Analizi

Vücut Tipine Göre En Doğru Mayo Seçim Rehberi
Vücut Tipine Göre En Doğru Mayo Seçim Rehberi

Vücut Tipine Göre En Doğru Mayo Seçim Rehberi