İstanbul'da Mekan Önerisi: İsokyo

Uzak Doğu restoranlarını sevenler için Çin'den Japonya'ya, Kore'den Tayland'a dek Asya kıtasının farklı bölgelerindeki lezzetleri Türk mutfağı ile harmanlayan İsokyo'yu keşfettik.

ABONE OL
24 Ekim 2023 Salı 15:02 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
İstanbul'da Mekan Önerisi: İsokyo

Raffles İstanbul'un imza restoranı İsokyo, birçok Uzak Doğu mutfağından farklı olarak, Doğu'nun gizemli lezzet sırlarını, modern Batı'nın pişirme teknikleriyle yorumluyor. İsokyo, adeta Tokyo ile İstanbul arasında bir lezzet yolculuğu vaat ediyor.

İsokyo'da Uzak Doğu Mutfağı:

Çin, Japonya, Kore, Tayland gibi Asya kıtasının farklı bölgelerinden çeşitli yemek tarzlarını, Türk mutfağından dokunuşlarla zenginleştiren İsokyo, yenilenen interaktif mutfağı ve iç tasarımıyla misafirlerini ağırlıyor.

İsokyo, Şef Şafak Erten'in hazırladığı beş aşamadan oluşan tadım menüsüne ve a la carte menüye sahip. Menüdeki tüm tatların kendisi için ayrı bir hikayesi olduğunu ifade eden Şafak Şef'in favori lezzeti; hem tadım hem de a la carte menüde yer alan imza yemeği osetra havyarı ile sunulan ıstakoz dumpling.

İsokyo Tadım Menüsü:

Beş aşamadan ve en özel on İsokyo lezzetinden oluşan yepyeni bir tadım menüsü ile misafirlerin karşısına çıkan İsokyo, paylaşıma uygun tabaklara yer veren bu egzotik deneyime eşlik edecek şarap menüsü de sunuyor. Restoranın iki imza lezzeti olan "osetra havyarı ile sunulan ıstakoz dumpling" ve "wokta sotelenmiş dana bonfile eti" de tadım menüsünde yer alıyor.

İsokyo Kokteyl Menüsü:

İstanbul ve Tokyo arasında öne çıkan gastronomi şehirlerinden esinlenerek, o bölgeye özgü ürünlerle hazırlanan "İmza Kokteyller" menüsü sunan İsokyo'da, sake ve Japon içkilerinin yanı sıra Şampanya Barı, kapsamlı bir şarap kavı ve premium içecek menüsü bulunuyor.

İsokyo Atölyeleri:

Çağdaş bir Pan-Asya mutfağı deneyimi yaşatan İsokyo, haftanın belli günlerinde gerçekleşen Uzak Doğu mutfağı atölyelerine de ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Önümüzdeki günlerde belirlenecek atölye çalışmalarının yanı sıra aşçıların, misafirlerin masalarını ziyaret ettikleri el yapımı özel sushi-sashimi arabası ile özel bir servis deneyimi için de çalışmalarını sürdüren İsokyo farklı damak zevklerine hitap edebilmek adına yeni deneyimler hazırlıyor.


Vegan Restoranlar: İstanbul'daki En İyi 10 Restoran

New York'un En İyi Restoranları

Londra'nın En İyi Restoranları

EN ÇOK OKUNANLAR

Zamansız Tavrın İzinde: Şebnem Çapa
Zamansız Tavrın İzinde: Şebnem Çapa

Zamansız Tavrın İzinde: Şebnem Çapa

20 dakika okunma süresi
Konstantinos Argiros'un İlk İstanbul Konseri Heyecanı
Konstantinos Argiros'un İlk İstanbul Konseri Heyecanı

Konstantinos Argiros'un İlk İstanbul Konseri Heyecanı

10 dakika okunma süresi
Ege Kıyılarında Zamansız Bir Buluşma
Ege Kıyılarında Zamansız Bir Buluşma

Ege Kıyılarında Zamansız Bir Buluşma

1 dakika okunma süresi
Boğaz'ın Kalbinde Şık Bir Yaz Akşamı
Boğaz'ın Kalbinde Şık Bir Yaz Akşamı

Boğaz'ın Kalbinde Şık Bir Yaz Akşamı

1 dakika okunma süresi
Ceylan Perahya'dan Sofralara Ruh Katan Dokunuşlar
Ceylan Perahya'dan Sofralara Ruh Katan Dokunuşlar

Ceylan Perahya'dan Sofralara Ruh Katan Dokunuşlar

15 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Haftanın Mekanı: Cozy Istanbul
Haftanın Mekanı: Cozy Istanbul

Haftanın Mekanı: Cozy Istanbul

Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939
Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939

Haftanın Mekanı: Zeffirino 1939

Haftanın Mekanı: Miori by the Sea
Haftanın Mekanı: Miori by the Sea

Haftanın Mekanı: Miori by the Sea

Bodrum'un Kalbinde Yeni Bir Sofra Hikâyesi: Yek Masa
Bodrum'un Kalbinde Yeni Bir Sofra Hikâyesi: Yek Masa

Bodrum'un Kalbinde Yeni Bir Sofra Hikâyesi: Yek Masa

Yalıkavak'ta Yaz Akşamlarına Şef Dokunuşu
Yalıkavak'ta Yaz Akşamlarına Şef Dokunuşu

Yalıkavak'ta Yaz Akşamlarına Şef Dokunuşu

Haftanın Mekanı: Limoré
Haftanın Mekanı: Limoré

Haftanın Mekanı: Limoré

Neolokal, 4. Kez The World's 50 Best Restaurants Listesinde
Neolokal, 4. Kez The World's 50 Best Restaurants Listesinde

Neolokal, 4. Kez The World's 50 Best Restaurants Listesinde

Suadiye'de Sakin Lüksün Yeni Adresi: Pigalle
Suadiye'de Sakin Lüksün Yeni Adresi: Pigalle

Suadiye'de Sakin Lüksün Yeni Adresi: Pigalle

İstanbul'da Babalar Günü'ne Özel Brunch Mekanları
İstanbul'da Babalar Günü'ne Özel Brunch Mekanları

İstanbul'da Babalar Günü'ne Özel Brunch Mekanları

Haftanın Mekanı: Paraliaki
Haftanın Mekanı: Paraliaki

Haftanın Mekanı: Paraliaki

2025 Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesi Açıklandı
2025 Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesi Açıklandı

2025 Dünyanın En İyi 50 Restoranı Listesi Açıklandı

Haftanın Mekanı: Mezkla
Haftanın Mekanı: Mezkla

Haftanın Mekanı: Mezkla