Yeni Yılda Işıltılı Duraklar

Lüksü 2025 boyunca bir sahip olma hâlinden öte, deneyim üzerinden tanımladığımız bir yılın sonuna yaklaşırken, kutlama ritüellerimizin de bu bakış açısıyla şekillenmesi kaçınılmaz görünüyor. Hızın, fazlalığın ve gösterinin yerini daha seçici, daha bilinçli ve duyulara hitap eden deneyimlerin aldığı bu dönemde; yılbaşı zihinsel ve duygusal bir eşik olarak karşımıza çıkıyor. Güzel bir finalin, yeni başlangıçlara alan açtığına duyulan inanç ise bu eşiği daha anlamlı kılıyor. Bu yılbaşında da konforu merkezine alan, fakat konforu alışıldık kalıpların ötesine taşıyan bir arayış içindeyiz. Tanıdık geleneklerin güvenli alanında kalmayı tercih edenler kadar, modern dokunuşlarla yorumlanan başlangıçlara yönelenler de var. Ancak her iki yaklaşımın da ortak bir paydada buluştuğu açık: deneyim.

Kuzey Deneyimi

Kış atmosferini tam anlamıyla yaşamak isteyenler için Danimarka, özellikle de Kopenhag, yıl sonu döneminde öne çıkan şehirlerden biri. Soğuk hava, erken kararan günler ve kamusal alanlara yayılan ışık düzenlemeleri, şehrin sade ama güçlü bir Noel ve yılbaşı atmosferi kurmasını sağlıyor. Büyük kutlamalardan çok, şehirle birlikte yaşanan bir mevsim hissi sunan Kopenhag, yeni yıla sakin ve planlı bir geçiş yapmak isteyenler için son yıllarda favori noktalar arasında yer alıyor. Şehrin merkezinde, Kongens Nytorv'da konumlanan Hotel d'Angleterre ise bu kış atmosferini şehirle doğrudan ilişkilendiren adreslerden biri. Yaklaşık 270 yıllık geçmişiyle şehrin en köklü otellerinden olan d'Angleterre, yıl sonu döneminde hem bulunduğu meydanla hem de şehir takvimiyle paralel ilerleyen bir program sunuyor.

Hotel d'Angleterre, Danimarka

Otelin yılbaşı dönemi yaklaşımı, kapalı bir deneyimden çok, kamusal alanla kurulan bağ üzerinden şekilleniyor. Her yıl olduğu gibi, otelin Noel cephesinin açılışı Kongens Nytorv için önemli bir dönüm noktası oluşturuyor. Şimdiyse otel, aynı zamanda Copenhagen Winter Wonderland kapsamında kurulan Noel Pazarı'nın bir parçası. Meydanda yer alan d'Angleterre kulübesi, sezonluk lezzetlerin ve hediye seçeneklerinin zevk paydasında sunulduğu bir durak olarak konumlanıyor. Zencefilli kalp kurabiyeler mutfak anlayışını daha erişilebilir bir formatta dışarı taşırken yılbaşına özel çiçek formundaki klasik Danimarka "kransekage"leri otelin bu döneme özel sunduğu başlıklar arasında yer alıyor.

Klasiğe Tutkunlar

Fransa, yılbaşı döneminde Avrupa'nın en çok tercih edilen rotalarından biri olmaya devam ederken, Paris bu yoğun ilginin merkezinde yer alıyor. Şehir, kış aylarında gastronomi, moda ve kültür ekseninde şekillenen programlarıyla yılın son dönemini planlı ve çok katmanlı bir şekilde yaşamayı mümkün kılıyor. Paris'te yılbaşı, tek bir geceye odaklanan bir kutlamadan ziyade; restoranlar, oteller ve kamusal alanlara yayılan bir sezon olarak ele alınıyor. Bu dönemde öne çıkan adresler de sundukları deneyimi zamana yayabilen mekânlar oluyor.

Hôtel Plaza Athénée, Fransa

Avenue Montaigne üzerinde konumlanan Hôtel Plaza Athénée, yılbaşı sezonunda bu yaklaşımı kendi mimarisi ve programlarıyla yorumlayan otellerden biri. Modaevleriyle çevrili konumu, otelin Fransız moda kültürüyle kurduğu bağı doğal bir şekilde görünür kılıyor. Plaza Athénée, yıl sonu programını "haute couture" kavramı etrafında şekillendirirken, bunu daha çok yeme-içme alanları ve mekânsal düzenlemeler üzerinden okunan bir çerçevede sunuyor. Kış sezonu boyunca otelin iç avlusu La Cour Jardin, Chalet du Plaza Athénée konseptiyle düzenleniyor. Alp dağ evlerinden ilham alan bu alan, büyük bir ortak masa etrafında kurgulanan akşam yemeklerine ev sahipliği yapıyor.

Hôtel Plaza Athénée, Fransa

Çiftler ya da arkadaş grupları için planlanan bu deneyimde, konuklar yemek öncesinde yıldızların altında kurulan özel buz pistinde kayma imkânına da sahip. Otel, bu deneyim için patenleri konuklara sağlıyor. Akşam, Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 şampanyasıyla başlıyor ve Alpine mutfağından ilham alan bir menüyle devam ediyor. Ekşi kuzukulağı soslu kestaneler, narenciye ile marine edilmiş deniz tarağı, karnabahar kreması, raclette ve şarküteri tabakları menünün ana hatlarını oluşturuyor. Yemek, otelin pastane şefleri Angelo Musa ve Elisabeth Hot'un hazırladığı çikolata fondü ile tamamlanıyor.

Hôtel Plaza Athénée, Fransa

Bu deneyimde kullanılan raclette ve fondü setleri ise, Hôtel Plaza Athénée'nin iş birliği yaptığı Fransız üretici Mauviel 1830 tarafından Normandiya'da el yapımı olarak üretiliyor ve masa düzeninin önemli bir parçasını oluşturuyor. Genel olarak Hôtel Plaza Athénée, Paris'te yılbaşı sezonunu geçirmek isteyenler için konaklama, gastronomi ve sezonluk etkinlikleri tek bir yapı içinde toplayan, programı net ve planlı bir seçenek sunuyor. Paris'in klasik yılbaşı atmosferi içinde, daha yapılandırılmış ve mekân odaklı bir deneyim arayanlar için dikkat çeken adreslerden biri olarak konumlanıyor.

Daimi Kutlama

Yeni yıl arifesini sokaklarda dolaşarak, yerel kültürü yakından hissederek geçirmek isteyenler için Viyana, Avrupa'nın en güçlü seçeneklerinden biri. Bu atmosferin merkezinde yer alan Hotel Sacher, şehri yürüyerek keşfetmek isteyenler için avantajlı bir konum sunuyor.

Opera binasına ve tarihi merkeze yakınlığı sayesinde otel, Christkindl pazarları, müzeler ve konser salonları arasında geçişi kolaylaştırıyor. Advent çelenkleri, kiliselerde düzenlenen konserler ve evlerde yapılan kurabiye hazırlıkları, Viyana'nın yıl sonu kimliğini belirleyen başlıklar arasında yer alıyor.

Hotel Sacher Wien, Avusturya

Bu dönemi, şehrin ritmiyle uyumlu bir şekilde ele alan Hotel Sacher, iç mekân düzenlemeleri ve menülerinin yanı sıra yeni yıla geçişte "Silvesterpfad" ve 1 Ocak'ta düzenlenen Viyana Filarmoni Konseri gibi etkinliklerle Hotel Sacher Wien, Avusturya kutlamayı zamana yayıyor.

Couture Işıltılar

Amsterdam'da ise yılbaşı, büyük meydan kutlamalarından çok şehrin kendi ritmiyle ilerleyen bir dönem olarak yaşanıyor. Bu yaklaşım yılbaşını bir geceden ibaret görmeyenler için Amsterdam'ı alternatif bir rota hâline getiriyor. Pulitzer Amsterdam da bu dönemde şehrin yılbaşı anlayışını yansıtan adreslerden biri. Hollanda Altın Çağı'ndan kalma 25 kanal evine yayılan yapısıyla otel, klasik bir şehir otelinden farklı yerleşim sunuyor.

David Laport'un Noel Ağacı & Pulitzer Amsterdam, Hollanda

Odalar, restoranlar ve ortak alanlar birbirine geçişli bir düzen içinde konumlanıyor; bu da konaklamayı tek bir binada kalmaktan çok, şehirle iç içe bir deneyime dönüştürüyor. Yılbaşı sezonunda bu yapı, otelin programlarının farklı alanlara yayılmasına imkân tanıyor. Bu yıl kutlama sezonunun öne çıkan başlıklarından biriyse Pulitzer Amsterdam'ın Hollandalı tasarımcı David Laport ile gerçekleştirdiği iş birliği.

Pulitzer Amsterdam, Hollanda

5 Ocak tarihine kadar otelin bahçesinde yer alan dokuz metre yüksekliğindeki Noel ağacı, sezonun görsel merkezlerinden biri olarak konumlanıyor. Laport'un heykelsi formlardan ve mimari çizgilerden ilham alan tasarım dili, ağaç süslemelerinden bar menüsündeki özel kokteyllere kadar farklı alanlarda kendini gösteriyor. Bu iş birliği, otelin yılbaşı dekorasyonunu klasik anlayıştan çıkarıp daha çağdaş bir çerçeveye taşıyor.

Pulitzer Amsterdam, Hollanda

Bunun yanı sıra Pulitzer Amsterdam'ın yılbaşı dönemine yaklaşımı yalnızca dekorasyonla sınırlı değil. Kış sezonuna özel konaklama paketleri; Jansz.'da sunulan kahvaltılar, servis edilen imza içecekler ve otelin kanal evlerine yayılan ortak alanları kapsıyor. Amsterdam yılbaşı için her zaman ilk tercih edilen şehirlerden biri olmasa da, Pulitzer bu dönemi şehirle uyumlu, planlı ve sade bir şekilde geçirmek isteyenler için dikkat çeken bir seçenek oluyor.

Pulitzer Amsterdam, Hollanda

Gösterişli kutlamalardan uzak, mekân ve program odaklı bir yılbaşı arayanlar için, Amsterdam'ın kış sezonunu bu zamanda deneyimlemek keyifli olacak..

İngiliz Beraberliği

Londra'da yıl sonu dönemi, yalnızca yılbaşına odaklanan kısa bir kutlamadan ziyade, Noel haftasına yayılan daha sakin ve geleneksel bir atmosferle şekilleniyor. Belgravia'nın kalbinde, Buckingham Sarayı'na yürüme mesafesinde konumlanan The Goring, sezonda bu anlayışı sürdüren adreslerden biri.

The Goring, İngiltere

1910'dan bu yana aynı aile tarafından işletilen otel, bayram sezonunu köklü İngiliz gelenekleri etrafında kurguluyor. Program, büyük ölçekli etkinlikler yerine, yemek, konaklama ve özel davetlere odaklanan daha kontrollü bir yapı sunuyor.

The Goring, İngiltere

The Goring'in öne çıkan başlıklarından biriyse İngiliz moda markası Lulu Guinness ile gerçekleştirilen iş birliği. İki marka, Makerie Studio ile birlikte, "London Calling" ve "In Bloom" isimleri verilen ve tamamen el yapımı olan iki farklı Noel ağacıyla otelin ortak alanlarını dönüştürüyor.