ALEM Kitap Kulübü: Ekim Seçkisi
20 dakika okunma süresi
"İnsanın neye ihtiyacı varsa gözü onu görür." Mesela bir ayakkabı ihtiyacınız varsa alışveriş merkezlerinde önceliğiniz ayakkabılarda olur. Bir mont ihtiyacınız varsa önceliğiniz montlarda olur. Eğer açsanız da önceliğiniz yemeklerde olur. Çok klasik bir bilgi ama gerçekten doğru. İhtiyacınızdan çok yemek istemiyorsanız alışverişe aç gitmemelisiniz.
1. Evden çıkarken bir avuç leblebi ve bir bardak su içerseniz -tok hissedeceğiniz için- alışveriş merkezinde yiyecek bölümlerinde gezmezsiniz.
2. Eğer işten çıkıp alışveriş merkezine gittiyseniz önce kahve bölümüne uğrayın. Alacağınız bir bardak cafe latte veya cappuccino iştahınızı baskılar.
3. Alışveriş merkezinde yemek bölümündeyseniz ve ille de bir şeyler yiyeceğim diye düşünüyorsanız; öncelikle 'kıymadan yapılan etleri ve karbonhidrat değeri yüksek yiyecekleri yemeyeceğim' diyerek başlayın. Bu durumda 'döner, kebap, köfte, pide, makarna ve pizza gibi yiyecekleri elimine etmiş olursunuz. Ben genelde dışarda yiyeceksem Çöp Şiş, Kuzu Şiş, peynirli salata veya ev yemekleri yapan yerlerden günün sebzesini tercih ederim.
4. Market alışverişinizi mümkünse hep aynı marketten yapın. Çünkü alışık olduğunuz marketteki reyonların yerlerini bildiğiniz için sizi baştan çıkaracak diğer reyonlara uğramamış olursunuz.
5. Market alışverişi için çıkacaksınız alacaklarınızı özellikle de yiyecekleri mutlaka listeleyin. Listede olmayanları almayın. Evde yaptığınız alışveriş listesindeki yiyecekleri düşünerek alacağınız, ihtiyacınız olan yiyeceklerdir. Markette gördüğünüz listede olmayan yiyeceklerse dürtüsel olarak alacağınız aslında ihtiyacınız olmayan yüksek kalorili yiyeceklerdir
6. Alışveriş listenizde olmayan reyonlara uğramayın. Listede olmayan reyonlar bilin ki kalori değeri yüksek yiyeceklerin sergilendiği sizin ihtiyacınız olmayan reyonlardır.
7. Alışveriş sepetinizde rafine şekerli, katkı maddesi ve trans yağ içeren paketli ürünler olmamalı. Ayrıca beyaz unlu gıdalardan ve özellikle pembe renk vermek için kanserojen madde katılan salam, sosis ve jambon gibi gıdalardan uzak durun.
Paketli ürünün bir porsiyonu; 10 gramdan daha az yağ içermeli.
Tuz miktarına bakın. Günlük tuz alımı, sağlıklı bireyler için ortalama beş gram olmalıdır. Paketli ürün alırken porsiyon başına düşen tuz miktarını hesaplayın. Sodyum seviyeleri yüksek olan paketlerden uzak durun.
Lif içeriğini kontrol edin. Porsiyon başına 2-2.5 gram olması lif düşmesi önemlidir.
Besinlerin karbonhidrat içeriğinin yanı sıra ilave şeker içerip içermediğine de bakmalısınız. Rafine şeker; vücuda fayda sağlamaz, sadece boş enerji kaynağıdır.
Ürünün MSG içerip içermediğini kontrol edin. Varsa, asla almayın.