Mehmet Yalçınkaya'nın Yemek Kitabı “Esnaf”

MasterChef Mehmet Yalçınkaya'nın yeni kitabı “Esnaf” raflarda yerini aldı. “Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart” mottosuyla çıkan, 81 özel tarifle okuyucuyla buluşan “Esnaf” kitabı, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemeklerinin yanı sıra yepyeni öneriler sunuyor.

ABONE OL
20 Mayıs 2022 Cuma 17:52 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
Mehmet Yalçınkaya'nın Yemek Kitabı “Esnaf”

MasterChef Mehmet Yalçınkaya'nın yeni kitabı "Esnaf" raflarda yerini aldı. "Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart" mottosuyla çıkan, 81 özel tarifle okuyucuyla buluşan "Esnaf" kitabı, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemeklerinin yanı sıra yepyeni öneriler sunuyor.

Yüzlerce yıldır süregelen esnaf ritüellerinin yeni nesil ile buluşacağı, geçmişin arka odalarında yenilen lezzetli tariflerinin gelecekle bağ kuracağı bu özel kitap için şef Mehmet Yalçınkaya; "Her şey MasterChef çekimlerinde yaptığımız geleneksel bir yemeğin gençler tarafından bilinmemesini fark etmem ile başladı" diyor ve ekliyor "Vazgeçilmez esnaf yemekleri, esnaf lokantalarına benim önerim olan yepyeni tarifler ve unutulmaya yüz tutmuş reçetelerle, kendi mutfağımızın geleceğe taşınmasına aracı olacağını düşündüğüm 'Esnaf'; aynı zamanda evde yapılabilir, uygulaması kolay yemekleri de sizlerle buluşturuyor. Bu kitap ile bir yandan da esnaf kültürünü günümüze taşımak ve bu çok özel topraklarda yetişen sebatkar ve çalışkan emekçi çalışanlarımızın yıllardır biriktirdiği değerlerle sizler arasında kurulmuş olan, sıcak ve samimi bağın yenilenmesi için köprü olmak istiyorum."

"Esnaf" kitabı Halkbank, Tat Gıda ve Porland sponsorluğunda Alfa Yayınlarından çıkıyor.

EN ÇOK OKUNANLAR

Begüm Khan ve Sephora Anneler Günü'nü Kutladı
Begüm Khan ve Sephora Anneler Günü'nü Kutladı

Begüm Khan ve Sephora Anneler Günü'nü Kutladı

1 dakika okunma süresi
Sim and Roz'un Bebek Showroom'u Açıldı
Sim and Roz'un Bebek Showroom'u Açıldı

Sim and Roz'un Bebek Showroom'u Açıldı

1 dakika okunma süresi
MET Gala'nın En Zor Anları
MET Gala'nın En Zor Anları

MET Gala'nın En Zor Anları

5 dakika okunma süresi
Kırmızı Halıda Vintage Rüzgarı
Kırmızı Halıda Vintage Rüzgarı

Kırmızı Halıda Vintage Rüzgarı

1 dakika okunma süresi
Cannes Sokaklarında Geçmişe Yolculuk
Cannes Sokaklarında Geçmişe Yolculuk

Cannes Sokaklarında Geçmişe Yolculuk

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Geçmişe Saygı, Geleceğe Yolculuk: J.C.R. Koleksiyonu
Geçmişe Saygı, Geleceğe Yolculuk: J.C.R. Koleksiyonu

Geçmişe Saygı, Geleceğe Yolculuk: J.C.R. Koleksiyonu

Anneler Günü'nde Anlamlı İş Birliği
Anneler Günü'nde Anlamlı İş Birliği

Anneler Günü'nde Anlamlı İş Birliği

Sinem Ünsal Cannes Stilini Zamansız Dalgalarla Taçlandırdı
Sinem Ünsal Cannes Stilini Zamansız Dalgalarla Taçlandırdı

Sinem Ünsal Cannes Stilini Zamansız Dalgalarla Taçlandırdı

Zamana Direnen Kadınlara Adanmış Bir Parfüm
Zamana Direnen Kadınlara Adanmış Bir Parfüm

Zamana Direnen Kadınlara Adanmış Bir Parfüm

Hazal Filiz Küçükköse'den New York'ta İlham Veren Lansman Stili
Hazal Filiz Küçükköse'den New York'ta İlham Veren Lansman Stili

Hazal Filiz Küçükköse'den New York'ta İlham Veren Lansman Stili

Rosie Huntington-Whiteley'den Özel Koleksiyon
Rosie Huntington-Whiteley'den Özel Koleksiyon

Rosie Huntington-Whiteley'den Özel Koleksiyon

Anneler Günü'nde Ona Sağlıkla “İyi ki Varsın” Deyin
Anneler Günü'nde Ona Sağlıkla “İyi ki Varsın” Deyin

Anneler Günü'nde Ona Sağlıkla “İyi ki Varsın” Deyin

Haftanın İlham Rehberi: 5 Mayıs - 11 Mayıs
Haftanın İlham Rehberi: 5 Mayıs - 11 Mayıs

Haftanın İlham Rehberi: 5 Mayıs - 11 Mayıs

Haftanın İlham Rehberi: 12 Mayıs - 18 Mayıs
Haftanın İlham Rehberi: 12 Mayıs - 18 Mayıs

Haftanın İlham Rehberi: 12 Mayıs - 18 Mayıs

"Microlino" ile Şehirde Yepyeni Bir Hareket Başlıyor
"Microlino" ile Şehirde Yepyeni Bir Hareket Başlıyor

"Microlino" ile Şehirde Yepyeni Bir Hareket Başlıyor

Baharın Müjdecisi Hıdırellez Ritüelleri
Baharın Müjdecisi Hıdırellez Ritüelleri

Baharın Müjdecisi Hıdırellez Ritüelleri

Balkon için En Dayanıklı Bitkiler ve Bakım İpuçları
Balkon için En Dayanıklı Bitkiler ve Bakım İpuçları

Balkon için En Dayanıklı Bitkiler ve Bakım İpuçları