BEGÜM KHAN HARİKALAR DİYARINDA

Hayatının en heyecanlı, üretken ve mutlu döneminde yollarımız kesişti Elif Boyner'le. Boyner, “Hayatta hiçbir karşılaşma tesadüf değildir” diyor. Bizce bu karşılaşma da bir tesadüf değildi. Bakın ondan neler öğrendik.

Menülerini mevsimlerden aldığı ilhamla oluşturan Danimarkalı şef Mikkel Karstad ile kendi tarzını keşif yolculuğu, yarattığı lezzetler ve çok daha fazlasını konuştuk.

Resimlerinde kullandığı teknik ile seyirciyi “gerçeklik” üzerine düşünmeye davet eden Alea Pınar Du Pre, oluşturduğu resim serileriyle bu kavrama farklı bir bakış açısı sunuyor.

Son zamanlarda ‘influencer’ların oldukça gündemde olduğu malum! Modayla iç içe yaşamından kareleri her gün neredeyse yarım milyon takipçisiyle paylaşan Zaklina Berrido Pisano, influencer olmanın görünmeyen yüzünü ve yaşının beklentilerine nasıl karşı çıktığını anlattı.

25 yıldır Türkiye’de yaşayan ve Türk mutfağının potansiyeline en başından beri inanan Alman şef Maximilian J.W Thomae, “dünyanın en iyi beş mutfağından biri” dediği Türk mutfağının kapılarını dünyaya açmak ve uluslararası gastronomi dünyasıyla Türk gastronomisini buluşturmak için çalışıyor.