BALAT’TA SANAT VE LEZZET BİR ARADA!

GÜL DÜRÜST

Ünlü mimar, seramik sanatçısı ve heykeltraş Cahide Erel’in eserleriyle bütünleşen Perispri Fener Restoran, farklı bir konseptte cemiyetin tanınmış isimlerini ağırlıyor. Geçtiğimiz hafta Balat’ta gerçekleşen bir davetle cemiyetin tanınmış isimlerine tanıtılan, farklı konseptiyle çok beğenilen Perispri Fener Restoran, Balat’a özgün bir hava katıyor. Sanatçı Cahide Erel, Pera ve Fener’de yaşamış Bizans, Ceneviz, Türk, Ermeni ve Rum kültürlerinin yemek alışkanlıklarından yola çıkarak, yeme-içme sektörüne iki değerli konsept restoran olan Perispri Kumbaracıbaşı ve Perispri Fener’i kazandırdı. Erel, Balat’ta eski atölyelerini dekore ederek ve yemek menülerini hazırlayarak yepyeni konseptte bir mekana imza attı. Klasik restoranlardan farklı olan Perispi Fener, ünlü sanatçı Cahide Erel’in eserlerinden oluşan seramik ve heykel sergi alanı ile sanat galerisi havasında samimi bir ambiyansa sahip. Davete katılan seçkin konuklar hem Cahide Erel’in eserlerini yakından inceledi; hem de yeniden düzenlenen menüdeki lezzetlerin keyfini çıkardı. Cemiyetin sanatsever isimlerinin buluştuğu davete Meksika ve Tunus başkonsolosları da katıldı. Çok yönlü sanatıyla tanınan Cahide Erel geçen mart ayında, UNESCO tarafından her yıl Paris’te düzenlenen etkinliklere davet edilmiş ve 450 eseriyle Paris’te Türk kadınının başarısını temsil etmişti. Cahide Erel Paris dönüşü de Türkiye’deki sanat ve cemiyetin seçkin isimlerinin katıldığı yemek davetinde Perispri Lezzet Hane’nin açılışını yapmıştı. Cahide Erel, Bizans konseptindeki Perispri Lezzet Hane’nin klasik Pera restoranlarından farklı olarak, sıcak bir ambiyansa sahip olduğunu belirtmişti. / Zafer Tektaş

NİLGÜN-MEHMET ESİNLİ

JOSE ANTONIO, MENDOZA LABRA, NEYLA CHEBANNE

AYŞEGÜL KAYABAYCAHİDE EREL

CAHİDE EREL