ONLINE OKUMAKİÇİN TIKLAYIN!
Michelin Guide'ın Türkiye'ye gelmesi, Türk mutfağının Gault & Millau Rehberi'ne dahil edilmesi, bitkisel etlerin popülerlik kazanması, arkasında özel hikayesi bulunan tabakların gündem olması… Yeme-içme sektöründeki iddialı gelişmeleri yakından takip ederek 2023 yılının en popüler gastronomi trendlerini keşfediyoruz.
Farklı milletlere, bölgelere ya da yörelere özgü lezzetlerin, yemek pişirme tekniklerinin veya malzemelerin bir arada kullanılmasını temel alan füzyon mutfağının İstanbul'da oldukça iddialı adresleri bulunuyor. Yeni lezzetler denemek isteyenler için İstanbul'un en iyi füzyon restoranlarını bir araya getirdik.
