ONLINE OKUMAKİÇİN TIKLAYIN!
“Sürdürülebilir restoran” kavramı, pandemi öncesinde bu bilinci benimseyen birkaç şefin yol haritası iken; pandemiyle birlikte insanların doğaya yönelmesinin ardından, hatırı sayılır sayıda şefin çalışma prensibi haline geldi. Türkiye'nin öne çıkan sürdürülebilir restoranlarını bir araya getirdik.
Urla, bağların ve zeytinliklerin arasında saklanan yaratıcı mutfaklarıyla gastronomi dünyasının parlayan yıldızı. Toprakla bütünleşen şef restoranları ve yerel tatların modern yorumlarını sunan duraklar, Ege ruhunu sofraya taşıyor. Urla'nın en iyi mekanlarına yol alıyoruz.
