ONLINE OKUMAKİÇİN TIKLAYIN!
“Sürdürülebilir restoran” kavramı, pandemi öncesinde bu bilinci benimseyen birkaç şefin yol haritası iken; pandemiyle birlikte insanların doğaya yönelmesinin ardından, hatırı sayılır sayıda şefin çalışma prensibi haline geldi. Türkiye'nin öne çıkan sürdürülebilir restoranlarını bir araya getirdik.
Anadolu'nun hikayelerini çağdaş bir sofrada yeniden anlatan Neolokal, 10. yılında bir kez daha dünyanın en iyileri arasında. İstanbul'un kalbinde bir masal, dünyanın dört bir yanında yankı buluyor…
