Buğday Alerjisi Nedir? Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Peki, buğday alerjisi olanlar nasıl beslenmeli? Buğday alerjisinin sağlığa olumsuz etkileri neler?

YAZAR: Merve Karataşlı
2 Aralık 2021 Perşembe 13:00 | Son Güncellenme:
7 dakika okunma süresi

Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Genetik bir sorun olduğu düşünülen bu hastalığın en önemli belirtileri ise dil ve dudakta şişme, ürtiker, egzama, astım, kusma, bulantı, karın ağrısı ve alerjik rinit'tir. Bedenin yapmış olduğu bu tepki ise hayat şartlarını oldukça zorlayabilir. Bu sorunu nasıl hayatımdan çıkarabilirim derseniz; beslenmenizdeki buğday ve buğday içeren bütün gıdalardan uzak durmalısınız.

Buğday Diyetinde Uzak Durulması Gereken Gıdalar Neler?


  1. · Ekmek
  2. · Bulgur
  3. · Makarna
  4. · Erişte
  5. · Un
  6. · İrmik
  7. · Buğday nişastası
  8. · Simit
  9. · Börek
  10. · Kek
  11. · İşlenmiş etler
  12. · Pide ve lahmacun
  13. · Boza
  14. · Kraker
  15. · Hazır soslar
  16. · Sosis
  17. · Dondurma
  18. · Malt içecekleri

Buğday Yerine Tüketilebilecek Alternatifler Neler?


  1. · Patates unu
  2. · Mısır unu
  3. · Pirinç unu
  4. · Soya unu
  5. · Nohut unu
  6. · Karabuğday
  7. · Amarant
  8. · Kinoa

Buğday Alerjisine Sahip Olanlar Nelere Dikkat Etmeli?

Glüten ve buğday içeren her türlü gıdayı hayatınızdan çıkarmanız gerekmektedir.

Buğday alerjiniz varsa;

1. Tahıl ürünlerinin %75'i buğday içerdiğinden dolayı hepsinden uzak durmalısınız.

2. Süt, et, sebze ve meyve gibi gıdaları rahatlıkla tüketebilirsiniz.

3. Buğdaysız ürünlerin hemen hemen hepsi yüksek yağ oranı, düşük lif seviyesi ve düşük vitamin-mineral içeriğinde olduğundan dolayı uzun vadede bazı hastalıkları oluşabilir. Bu nedenle doktor gözetiminde olmanız gerekmektedir.

4. Marketten aldığınız gıdaların kesinlikle etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirmelisiniz.

5. Demir, folat, kalsiyum, magnezyum, selenyum, çinko, niasin, tiamin, A vitamini ve D vitamini bakımından yetersiz beslenmeye maruz kalınacağı için bağışıklık sisteminde herhangi bir sorun olmaması adına bir uzman kontrolünde olmaya kesinlikle dikkat etmelisiniz.

6. Eğer bebeğinizde buğday alerjisi var ise sadece anne sütü ile beslemelisiniz. Bu nedenle annenin de asla buğday içeren bir gıda tüketmemesi gerekmektedir.

7. Buğday alerjisi çocuklarda daha fazla görülür ve hayat boyu süren bir sorun değildir. Genellikle 3-5 yaşından sonra atlatılmaktadır. Erişkinlerde çok sık görülen bir rahatsızlık değildir.

Evde Yapabileceğiniz Glütensiz Ekmek Tarifi

Vegan Hamur İşleri

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

EN ÇOK OKUNANLAR

Old Money Manikür Trendi: Gösterişsiz Ama Kusursuz Tırnaklar

Old Money Manikür Trendi: Gösterişsiz Ama Kusursuz Tırnaklar

5 dakika okunma süresi
2026 Yazının En İyi Erkek Parfümleri: Sezonun Ferah Kokuları

2026 Yazının En İyi Erkek Parfümleri: Sezonun Ferah Kokuları

15 dakika okunma süresi
“The Bear”ın Büyük Finali Öncesinde Hatırlamanız Gerekenler

“The Bear”ın Büyük Finali Öncesinde Hatırlamanız Gerekenler

14 dakika okunma süresi
İstanbul'da 118 Bin Kişilik Kanye West Gecesi

İstanbul'da 118 Bin Kişilik Kanye West Gecesi

1 dakika okunma süresi
Haftanın İlham Rehberi: 1 - 7 Haziran

Haftanın İlham Rehberi: 1 - 7 Haziran

10 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

2026 Altın Küre Ödülleri Güzellik Raporu

2026 Altın Küre Ödülleri Güzellik Raporu

Daisy Edgar Jones Estée Lauder'ın Yeni Elçisi Oldu

Daisy Edgar Jones Estée Lauder'ın Yeni Elçisi Oldu

Austin Butler YSL Beauty'nin Yeni Marka Elçisi Oldu

Austin Butler YSL Beauty'nin Yeni Marka Elçisi Oldu

Margot Robbie'den Sürpriz Değişim: Bob Kesimiyle Yeni Bir Stil Dönemi

Margot Robbie'den Sürpriz Değişim: Bob Kesimiyle Yeni Bir Stil Dönemi

Demi Moore Kérastase'ın Global Marka Elçisi Oldu

Demi Moore Kérastase'ın Global Marka Elçisi Oldu

Paris'te Bir Gelenek: Le Défilé İlham Verdi

Paris'te Bir Gelenek: Le Défilé İlham Verdi

Khloe Kardashian'da Hangi Estetik İşlemler Var?

Khloe Kardashian'da Hangi Estetik İşlemler Var?

Serenay Sarıkaya, L'Oréal Paris'in Yeni Güzellik Elçisi Oldu

Serenay Sarıkaya, L'Oréal Paris'in Yeni Güzellik Elçisi Oldu

New York'un Parfüme Dönüşen Ruhu

New York'un Parfüme Dönüşen Ruhu

Işığın ve Gölgenin Buluştuğu Koku

Işığın ve Gölgenin Buluştuğu Koku

Moda Sahnesinden Güzellik Evrenine

Moda Sahnesinden Güzellik Evrenine

Zayıflama İğneleri: Etkileri, Riskleri ve Sağlıklı Alternatifleri

Zayıflama İğneleri: Etkileri, Riskleri ve Sağlıklı Alternatifleri