Buğday Alerjisi Nedir? Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Peki, buğday alerjisi olanlar nasıl beslenmeli? Buğday alerjisinin sağlığa olumsuz etkileri neler?

YAZAR: Merve Karataşlı
2 Aralık 2021 Perşembe 13:00 | Son Güncellenme:
7 dakika okunma süresi

Buğday Alerjisi Olanlar Nasıl Beslenmeli?

Buğday alerjisi, bedenin buğday ile temas etmesi halinde onu bir tehdit olarak algılaması sonucu antikor üretmesidir. Genetik bir sorun olduğu düşünülen bu hastalığın en önemli belirtileri ise dil ve dudakta şişme, ürtiker, egzama, astım, kusma, bulantı, karın ağrısı ve alerjik rinit'tir. Bedenin yapmış olduğu bu tepki ise hayat şartlarını oldukça zorlayabilir. Bu sorunu nasıl hayatımdan çıkarabilirim derseniz; beslenmenizdeki buğday ve buğday içeren bütün gıdalardan uzak durmalısınız.

Buğday Diyetinde Uzak Durulması Gereken Gıdalar Neler?


  1. · Ekmek
  2. · Bulgur
  3. · Makarna
  4. · Erişte
  5. · Un
  6. · İrmik
  7. · Buğday nişastası
  8. · Simit
  9. · Börek
  10. · Kek
  11. · İşlenmiş etler
  12. · Pide ve lahmacun
  13. · Boza
  14. · Kraker
  15. · Hazır soslar
  16. · Sosis
  17. · Dondurma
  18. · Malt içecekleri

Buğday Yerine Tüketilebilecek Alternatifler Neler?


  1. · Patates unu
  2. · Mısır unu
  3. · Pirinç unu
  4. · Soya unu
  5. · Nohut unu
  6. · Karabuğday
  7. · Amarant
  8. · Kinoa

Buğday Alerjisine Sahip Olanlar Nelere Dikkat Etmeli?

Glüten ve buğday içeren her türlü gıdayı hayatınızdan çıkarmanız gerekmektedir.

Buğday alerjiniz varsa;

1. Tahıl ürünlerinin %75'i buğday içerdiğinden dolayı hepsinden uzak durmalısınız.

2. Süt, et, sebze ve meyve gibi gıdaları rahatlıkla tüketebilirsiniz.

3. Buğdaysız ürünlerin hemen hemen hepsi yüksek yağ oranı, düşük lif seviyesi ve düşük vitamin-mineral içeriğinde olduğundan dolayı uzun vadede bazı hastalıkları oluşabilir. Bu nedenle doktor gözetiminde olmanız gerekmektedir.

4. Marketten aldığınız gıdaların kesinlikle etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirmelisiniz.

5. Demir, folat, kalsiyum, magnezyum, selenyum, çinko, niasin, tiamin, A vitamini ve D vitamini bakımından yetersiz beslenmeye maruz kalınacağı için bağışıklık sisteminde herhangi bir sorun olmaması adına bir uzman kontrolünde olmaya kesinlikle dikkat etmelisiniz.

6. Eğer bebeğinizde buğday alerjisi var ise sadece anne sütü ile beslemelisiniz. Bu nedenle annenin de asla buğday içeren bir gıda tüketmemesi gerekmektedir.

7. Buğday alerjisi çocuklarda daha fazla görülür ve hayat boyu süren bir sorun değildir. Genellikle 3-5 yaşından sonra atlatılmaktadır. Erişkinlerde çok sık görülen bir rahatsızlık değildir.

Evde Yapabileceğiniz Glütensiz Ekmek Tarifi

Vegan Hamur İşleri

Glütensiz Vegan Yaprak Galeta

EN ÇOK OKUNANLAR

"The Devil Wears Prada 2" İkonik Kıyafetleriyle Açık Artırmada

"The Devil Wears Prada 2" İkonik Kıyafetleriyle Açık Artırmada

2 dakika okunma süresi
Jay-Z Kendi Hikâyesini Yeniden Dinliyor: "JAŸ-Z IN 8"

Jay-Z Kendi Hikâyesini Yeniden Dinliyor: "JAŸ-Z IN 8"

8 dakika okunma süresi
Midilli Adası Gezi Rehberi 2026: Gezilecek Yerler, Plajlar ve Oteller

Midilli Adası Gezi Rehberi 2026: Gezilecek Yerler, Plajlar ve Oteller

28 dakika okunma süresi
Patmos Adası Gezi Rehberi 2026: Gezilecek Yerler, Plajlar ve Oteller

Patmos Adası Gezi Rehberi 2026: Gezilecek Yerler, Plajlar ve Oteller

40 dakika okunma süresi
Freddie Mercury'nin Sahne Stili V&A'da!

Freddie Mercury'nin Sahne Stili V&A'da!

4 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

2025 Yılı, Güzellikte Kuralları Yeniden Yazdı

2025 Yılı, Güzellikte Kuralları Yeniden Yazdı

Babalar Günü Hediye Rehberi: Stil Sahibi Alternatifler

Babalar Günü Hediye Rehberi: Stil Sahibi Alternatifler

İkonik Bir Melodinin Yeni Sesi: Miley Cyrus

İkonik Bir Melodinin Yeni Sesi: Miley Cyrus

Bir Tılsımın Anatomisi

Bir Tılsımın Anatomisi

Zayıflama İğneleri: Etkileri, Riskleri ve Sağlıklı Alternatifleri

Zayıflama İğneleri: Etkileri, Riskleri ve Sağlıklı Alternatifleri

Serenay Sarıkaya, L'Oréal Paris'in Yeni Güzellik Elçisi Oldu

Serenay Sarıkaya, L'Oréal Paris'in Yeni Güzellik Elçisi Oldu

2026 Yaz Manikür-Pedikür Trendleri

2026 Yaz Manikür-Pedikür Trendleri

Margot Robbie'den Sürpriz Değişim: Bob Kesimiyle Yeni Bir Stil Dönemi

Margot Robbie'den Sürpriz Değişim: Bob Kesimiyle Yeni Bir Stil Dönemi

Paris'te Bir Gelenek: Le Défilé İlham Verdi

Paris'te Bir Gelenek: Le Défilé İlham Verdi

Bodrum'da Kişiselleştirilmiş Güzellik Deneyimi

Bodrum'da Kişiselleştirilmiş Güzellik Deneyimi

Gracie Abrams ile Koku Dünyasına Modern Dokunuş

Gracie Abrams ile Koku Dünyasına Modern Dokunuş

Armani Beauty'nin Yeni Yüzü Kendall Jenner Oldu

Armani Beauty'nin Yeni Yüzü Kendall Jenner Oldu