Özge Gürel ile Dubai Keşfi
16 dakika okunma süresi
Bodrum, Bodrum! 2021 yazı, Bodrum için her zamankinden çok daha renkli geçecek. Bu kesin. Tüm ezberlerin bozulması, pandemiyle beraber 2020 yazında oldu. Geçtiğimiz yaz, pandemi sebebiyle yurt dışı tatil alışkanlığı olanların rotası Bodrum semalarına doğru çevrildi. Bu da, 2021 yazına inanılmaz bir hazırlığı getirdi. Mandarin Oriental, Bodrum başta olmak üzere bölgenin lüks destinasyonlarında yer bulmak neredeyse imkansız hale geldi. Trendlerin yeniden yazıldığı pandemi sürecinde, açık hava mekanlar hiç olmadığı kadar popüler olacağa benziyor. İstanbul'un simgesi haline gelen mekanların Bodrum'da yeni versiyonlarıyla misafirlerini ağırlayacak olmasına şaşmamak gerek.
Dünyaca ünlü zincirlerin yeni mekanlarını açmak için harıl harıl çalışan ekipler var. Michelin yıldızlı Çin restoranı Hakkasan ve modern et restoranı Atelier Di Carne by Dario Cecchini Mandarin Oriental, Bodrum'da açılacak. Otelin genel müdürü Ersev Demiröz, her iki restoranın da mayısın son haftasında hizmet vermeye başlayacağını söylüyor. Kurochan by IOKI otel içinde açtığı yeni mekanıyla daha aperatif bir mönü de hazırlamış. Hakkasan'ın da Carne'nin de yurt dışındaki müdavimlerinin mekanlara akın edeceği kesin.
İstanbul'un kült mekanlarından Lucca'nın alamet-i farikası asla başka bir şube açmamasıdır. Kurucusu Cem Mirap, bu kuralı yıkmamaya özen gösteriyor. Fakat Lucca, bu yaz Mandarin Oriental, Bodrum'da denize nazır yeni bir konseptle 'LUCCA BY THE SEA' olarak müdavimlerini ağırlayacak. Malum, Lucca müdavimlerinin yoğunluklu olarak bu yazı Bodrum'da geçireceğiz aşikar. Cem, ''Deniz mahsulleri ağırlıklı bir mönü hazırladık. Öğleden sonra başlayan, geceye doğru uzanan keyifli yemeklerin olacağı bir mekan hayal ettik.'' diyor. Heyecanla çalışan ekibin şahane bir iş çıkaracağına ve bu yaz DJ performanslarıyla birlikte parti konseptini de Bodrum'a taşıyacaklarına eminim.
Buluşma noktası Papermoon'un günün birinde Bodrum'da açılacağını düşünür müydünüz? Daha önce farklı lokasyonlarda açılacağına dair söylentiler dolaşıp sonunda yine İstanbul'dakinden başka bir adres karşımıza çıkmamıştı. 2020 yazının popüler adreslerinden olan Bodrum Loft, bu yaz Papermoon ile daha çok konuşulacak gibi görünüyor.
Peki ya davetlerin vazgeçilmez şefi Carlo? Bodrum'un kült markalarından Maça Kızı, Villa MaçaKızı adıyla 10 odalı, lüks tatilin karşılığını yaşatacakları bir konsept hazırlamış. Eski IlRicco'nun olduğu lokasyondaki mekanda sadece 10 özel villa bulunuyor. Şef de, bu özel misafirlerini ağırlamak için Carlo Bernardini olunca, tüm postlarda 'rüyaları gerçeğe çevirmekten' bahsediliyor. Bakalım, mekanın ziyaretçilerini neler bekliyor. Bir yenilik de Swiss Otel Resort Bodrum Beach'den geliyor. İtalyan Brezza ve Uzakdoğu'dan Yuhi, otelin yeni mekanları olacak.
Peki Yalıkavak Marina'da açılacak butikler ve sezonun en çok konuşulacak davetleri neler olacak derseniz, haftaya hepsini Alem'den öğrenebilirsiniz.