MICHELIN YILDIZINA UZANAN YOLCULUK

Danimarka’nın başkenti Kopenhag’ta yer alan Michelin yıldızlı restaurant Noma’nın yeni adresi deniz kuvvetlerine ait terk edilmiş bir bina. 1917 yılında inşa edilen bina, uzun zamandır terk edilmiş bir halde iken restorasyon sürecine giriyor ve bambaşka bir hal alıyor.

Şehrin daha yeni ve canlı bir bölgesi olan Christiania’da bulunan restaurant, yeni adresinde Noma 2.0 adını alıyor.

Restoranın en ilgi çekici özelliği ise açık mutfağı sayesinde misafirlerin şefleri yemek yaparken izleyebilmeleri.