Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"

Sırmaison markasının kurucu ortağı Rosella Karacabak farklı bir yeteneğini gün ışığına çıkardı. Karabacak, ailesinin nesiller boyu aktardığı Sefarad yemek kültürünü anlattığı “Beyaz Kiraz Reçeli" kitabını bir davet ve imza günüyle dostlarına tanıttı.

YAZAR: Mustafa Solak - Soner Gömleksiz
ABONE OL
9 Mayıs 2025 Cuma 14:20 | Son Güncellenme:
Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
1/20

Rosella Karabacak


Rosella Karabacak, ailesinin nesiller boyu aktardığı Sefarad yemek kültürünü "Beyaz Kiraz Reçeli" adlı kitabında ölümsüzleştirdi. Karabacak, "Beyaz Kiraz Reçeli" kitabını, son dönemlerin popüler "Kitap Kafe"si Alkent Minoa'da düzenlediği özel bir lansman ve imza günüyle tanıttı. Uzun süredir ilk kez bu kadar büyük bir davette cemiyetin sevilen isimlerinin bir araya geldiği görülürken; 500 kişiden fazla konuğun katıldığı buluşmada Şirin Yalçın, Siren Ertan Kayalar, Esra Çavuşoğlu, Elif Dürüst, Selin Habbab, Zeynep Üstünel, Özcan Tahincioğlu, Esra Tümen de yer aldı.

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
2/20

Şirin Yalçın


Şık, elit, üst segment ürün ve tasarımlarıyla tanınan Sırmaison markasının kurucularından Rosella Karabacak, sofra sanatından ev dekorasyonuna uzanan sofistike yaşam tarzı konseptindeki yıllara dayanan tecrübesini bu kitapta anlatıyor. Rosella Ennekavi Karabacak'ın derlediği tarifler; Hülya Ekşigil'in anlatımıyla İstanbul Sefarad mutfağının zarif ve köklü geleneklerini modern evlere taşıyor. Türk mutfağının ikram kültürü ve İstanbul'un kendine özgü tatlarıyla harmanlanan bu tarifler, hem geleneksel hem de günümüz mutfaklarına hitap ediyor.

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
3/20

Alara Koçibey


Adını Rosella Karabacak'ın annesi Ester Ennekavi'nin meşhur beyaz kiraz reçelinden alan kitap, pırasa köftesi, erikli balık gibi özgün tariflerin yanı sıra İstanbul'un çok kültürlü sofra geleneğine dair önemli bir mutfak hafızası sunuyor. "Beyaz Kiraz Reçeli", Ester Ennekavi'nin yıllar boyunca dostlarını ağırladığı sofralardan süzülen, kuşaktan kuşağa aktarılan aile tariflerini bir araya getiriyor. Kitap, mutfak deneyimi az olan okuyucuların bile kolaylıkla uygulayabileceği, az malzemeyle ve net adımlarla hazırlanan sade ve lezzetli yemekler sunuyor. Salon Couture Books Yayınevi'nden çıkan "Beyaz Kiraz Reçeli" kitabı, Minoa ve Sırmaison mağazalarında okurların beğenisine sunuldu.

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
4/20

Aslı Gümüşel

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
5/20

Batya Kebudi

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
6/20

Sedef Karamehmet

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
7/20

Ebru Kohen

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
8/20

Eda Kosif

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
9/20

Elif Dürüst, Ronit Gülcan

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
10/20

Esra Tümen

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
11/20

Hülya Ekşigil

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
12/20


Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
13/20

Jaklin Behar

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
14/20

Melis Çiftçi

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
15/20

Moris Kohen, Pınar Hacıarifoğlu

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
16/20

Nina Lodrik

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
17/20

Özcan Tahincioğlu

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
18/20

Selin Habbab

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
19/20

Semral-Şefik Karabacak

Rosella Karabacak'tan "Beyaz Kiraz Reçeli"
20/20

Zeynep Üstünel

Etiketler: davet, davetler, kitap

EN ÇOK GEZİLEN GALERİLER

Yaza Renk Katacak Nail Art Modelleri
Yaza Renk Katacak Nail Art Modelleri

Yaza Renk Katacak Nail Art Modelleri

Marco Temponi'ye İtalya'dan Onur Nişanı
Marco Temponi'ye İtalya'dan Onur Nişanı

Marco Temponi'ye İtalya'dan Onur Nişanı

D-Journey ile Yeni Bir Moda Yolculuğu
D-Journey ile Yeni Bir Moda Yolculuğu

D-Journey ile Yeni Bir Moda Yolculuğu

İyilikten İlham Alan Festival: ÇABA Fest
İyilikten İlham Alan Festival: ÇABA Fest

İyilikten İlham Alan Festival: ÇABA Fest

CI Bloom Dördüncü Edisyonu Sanatseverlerle Buluştu
CI Bloom Dördüncü Edisyonu Sanatseverlerle Buluştu

CI Bloom Dördüncü Edisyonu Sanatseverlerle Buluştu

Burcu Ünlü'den “Işık Ve Karanlık” Sergisi
Burcu Ünlü'den “Işık Ve Karanlık” Sergisi

Burcu Ünlü'den “Işık Ve Karanlık” Sergisi

Vakkorama Sailing Team MYK Kış Trofesi'nin Şampiyonu Oldu.
Vakkorama Sailing Team MYK Kış Trofesi'nin Şampiyonu Oldu.

Vakkorama Sailing Team MYK Kış Trofesi'nin Şampiyonu Oldu.