ALEM Kitap Kulübü: Ekim Seçkisi
20 dakika okunma süresi
Zorlu Center Köprü Katında Eataly'nin içerisinde yer alan Terrazza Italia, olabildiğince romantik bir akşam geçirebilmeniz için İtalyan kültüründen süzülen bir Sevgililer Günü menüsü ile karşımıza çıkıyor.
İtalyan mutfağının dünyaca ünlü geleneksel lezzetlerini ve Türkiye'nin yerel mutfağının çeşitliliğini, modern tekniklerle yeniden yorumlayan Terrazza Italia, Sevgililer Günü'nde ana yemeğinde et ve balık seçenekleri olan iki menü alternatifi sunuyor. "Balkabağı kreması, incir sızması, ekşi krema, balkabağı küpleri, karamelize kabak çekirdeği"nden oluşan bir tabakla tatlı bir başlangıcın ardından, "ekşi mayalı çıtır pizzette, ev yapımı stracciatella peyniri, somon havyar ve portakal kabuğu şekerlemesi" sunuluyor. Menü tercihine göre "siyah trüflü ve ricotta peynirli ''Plin'' ravioli" ya da Risotto "a la Gallega"nın ara sıcaklarda yer aldığı menü seçeneklerinde, ana yemek olarak dinlendirilmiş dana bonfile ya da deniz levreği tercih etmek mümkün. Sevgililer Günü menüsünün eşlikçisi olarak bir kadeh prosecco da menüye dahil olarak sunuluyor.