Mehmet Yalçınkaya'nın Yemek Kitabı “Esnaf”

MasterChef Mehmet Yalçınkaya'nın yeni kitabı “Esnaf” raflarda yerini aldı. “Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart” mottosuyla çıkan, 81 özel tarifle okuyucuyla buluşan “Esnaf” kitabı, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemeklerinin yanı sıra yepyeni öneriler sunuyor.

20 Mayıs 2022 Cuma 17:52 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
Mehmet Yalçınkaya'nın Yemek Kitabı “Esnaf”

MasterChef Mehmet Yalçınkaya'nın yeni kitabı "Esnaf" raflarda yerini aldı. "Gelecekte kaybolmamak için geçmişe sahip çıkmak şart" mottosuyla çıkan, 81 özel tarifle okuyucuyla buluşan "Esnaf" kitabı, unutulmaya yüz tutmuş esnaf yemeklerinin yanı sıra yepyeni öneriler sunuyor.

Yüzlerce yıldır süregelen esnaf ritüellerinin yeni nesil ile buluşacağı, geçmişin arka odalarında yenilen lezzetli tariflerinin gelecekle bağ kuracağı bu özel kitap için şef Mehmet Yalçınkaya; "Her şey MasterChef çekimlerinde yaptığımız geleneksel bir yemeğin gençler tarafından bilinmemesini fark etmem ile başladı" diyor ve ekliyor "Vazgeçilmez esnaf yemekleri, esnaf lokantalarına benim önerim olan yepyeni tarifler ve unutulmaya yüz tutmuş reçetelerle, kendi mutfağımızın geleceğe taşınmasına aracı olacağını düşündüğüm 'Esnaf'; aynı zamanda evde yapılabilir, uygulaması kolay yemekleri de sizlerle buluşturuyor. Bu kitap ile bir yandan da esnaf kültürünü günümüze taşımak ve bu çok özel topraklarda yetişen sebatkar ve çalışkan emekçi çalışanlarımızın yıllardır biriktirdiği değerlerle sizler arasında kurulmuş olan, sıcak ve samimi bağın yenilenmesi için köprü olmak istiyorum."

"Esnaf" kitabı Halkbank, Tat Gıda ve Porland sponsorluğunda Alfa Yayınlarından çıkıyor.

EN ÇOK OKUNANLAR

Zamansız Tavrın İzinde: Şebnem Çapa

Zamansız Tavrın İzinde: Şebnem Çapa

20 dakika okunma süresi
Ceylan Perahya'dan Sofralara Ruh Katan Dokunuşlar

Ceylan Perahya'dan Sofralara Ruh Katan Dokunuşlar

15 dakika okunma süresi
Ege Kıyılarında Zamansız Bir Buluşma

Ege Kıyılarında Zamansız Bir Buluşma

1 dakika okunma süresi
Boğaz'ın Kalbinde Şık Bir Yaz Akşamı

Boğaz'ın Kalbinde Şık Bir Yaz Akşamı

1 dakika okunma süresi
Konstantinos Argiros'un İlk İstanbul Konseri Heyecanı

Konstantinos Argiros'un İlk İstanbul Konseri Heyecanı

10 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Danimarka'nın Mutluluk Sırrı: Hygge

Danimarka'nın Mutluluk Sırrı: Hygge

Haftanın İlham Rehberi: 9 Haziran - 15 Haziran

Haftanın İlham Rehberi: 9 Haziran - 15 Haziran

Evde Mini Spa Keyfi: Sakinlik ve Yenilenme Rehberi

Evde Mini Spa Keyfi: Sakinlik ve Yenilenme Rehberi

Zeynep Sönmez Wimbledon'da Üçüncü Turda!

Zeynep Sönmez Wimbledon'da Üçüncü Turda!

LG ile Evinizde Yeni Nesil Konfor

LG ile Evinizde Yeni Nesil Konfor

Berlin'de Tarkan Rüzgarı Esti

Berlin'de Tarkan Rüzgarı Esti

Evinize Sade Bir Dokunuş: Yeni Nesil Ev Bitkileri

Evinize Sade Bir Dokunuş: Yeni Nesil Ev Bitkileri

Jumbo'ya Red Dot'tan “Best of the Best” Ödülü

Jumbo'ya Red Dot'tan “Best of the Best” Ödülü

Yeni Başlayanlar İçin Podcast Rehberi

Yeni Başlayanlar İçin Podcast Rehberi

iOS 26'ya Dair Her Şey: Tüm Apple Platformlarında Yepyeni Bir Dönüşüm

iOS 26'ya Dair Her Şey: Tüm Apple Platformlarında Yepyeni Bir Dönüşüm

Babalar Günü Hediye Rehberi

Babalar Günü Hediye Rehberi

Sunglass Hut ile “Her An Senin”

Sunglass Hut ile “Her An Senin”