Beslenme Trendleri: Beyin ve Bağırsak İlişkisi

Sağlıklı bir öğün nasıl olmalı? Sağlıklı beslenmek için neler yapmalıyız? Diyetisyen Zeynep Çapay, 2020 yılında beslenme gündemi ile trendlerini 5 ana başlıkta değerlendirdi! Sağlıklı beslenmek için nelere dikkat etmeliyiz

30 Aralık 2019 Pazartesi 16:23 | Son Güncellenme: 25 Ağustos 2022 Perşembe 16:50

4 dakika okunma süresi

Sağlıklı beslenmek için neler yemeliyiz? Sağlıklı bir öğün nasıl olmalı? En sağlıklı yiyecekler nelerdir?

Bir yılı daha geride bırakırken, her geçen yıl gelişen ve değişen bir bilim dalı olan beslenme ve diyet konularında bakalım bu sene en çok neleri konuşacağız. Diyetisyen Zeynep Çapay, 2020 yılında beslenme gündemi ile trendlerini 5 ana başlıkta değerlendirdi:

1- SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

Hayvansal gıdaların azaltılması birçok hastalığı önlüyor; bazı hastalıkların tedavisinde de bitkisel beslenme tedavileri uygulanmaya başladı. Özellikle hayvansal süt ve süt ürünleri yerine bitkisel süt ve süt ürünlerini bu sene daha çok konuşacağız. Market raflarında badem sütü, hindistan cevizi sütü, soya sütü gibi alternatif bitkisel süt ve süt ürünlerini göreceğiz.

2- VEGAN VE VEJETARYEN BESLENME

Vegan beslenme yerine bitki bazlı bütünsel beslenme demek daha doğru olacaktır. Son dönemde popüler olan The Game Changers belgeseli ile özellikle sporcularda bitki bazlı beslenmenin önemi daha da artacak; birçok kişi beslenmesinde hayvansal kaynakları azaltıp bitkisel besinlere yönelecek gibi görünüyor.

3- PROBİYOTİK Mİ PREBİYOTİK Mİ?

Büyük bir sektör haline gelen probiyotik takviyeleri kullanmak tek başına yeterli değil. Özellikle bağırsaktaki bakteri floramızı düzenlemek için life, bitkisel beslenmeye yani daha özel anlamda prebiyotik özellikteki gıdalara ihtiyaç bulunuyor. Probiyotik sağlık alanında önemini koruyacak fakat sağlıklı bakteri ortamı yaratan ve besleyen besinler yani prebiyotiklere daha çok önem vereceğiz.

4- BEYİN VE BAĞIRSAK İLİŞKİSİ

Yanlış beslenme ve stresin bağırsak sistemimizi ve bu etkileşim ile beyini de etkilediği artık biliniyor. “Leaky gut” olarak bildiğimiz geçirgen bağırsak sendromu hastalığı gibi bu sene “leaky brain sydrome” yani “geçirgen beyin sendromu” kavramını da duyacağız. Özellikle beyin ve bağırsak geçirgenliği konuları ve araştırmaları bu sene daha çok konuşulacak gibi görülüyor.

5- ORGANİK SEBZE VE MEYVE

Tarım ürünlerinde kontrolsüz kullanılan ilaçlar toprağın yapısı bozmakla beraber ürünlerde de pestisit kalıntılarına neden olmakta. Özellikle toplumda sıkça görülen alerji vakaları, gıda hassasiyetleri, sindirim problemleri, kanda, vücutta toksik yük ve ağır metal oranının artması sebze ve meyve alırken organik ürünlere yönelmemize ve yıkarken daha dikkatli olmamıza neden oluyor. Fakat oldukça pahalı olan organik tarım ve iyi tarım ürünlerinin önemi arttıkça, ulaşılabilirliği de artacak gibi görünüyor.

EN ÇOK OKUNANLAR

Technogym'den Fonksiyonel ve Estetik Bir Koleksiyon

1 dakika okunma süresi

23 Nisan'da Çocuklarla Keyifli Zaman Geçirebileceğiniz Etkinlikler

40 dakika okunma süresi

Güzelliğe Bütünsel Bakış: Skinification

10 dakika okunma süresi

Gökyüzünden İlham Alan Mücevherin Hikayesi

2 dakika okunma süresi

Binicilik Dünyasında Stil Sahnesi

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Zeynep Sönmez Avustralya Açık'ta Bir İlke İmza Attı

İstanbul'da İki Gecelik Lezzet Aşkı: Emre Şen Robatayaki Mutfağına Dokunuyor

Boğazda Kış Akşamları

Camın Doğasıyla Gelen Tasarım Arayışı

Masalsı Bir “Evet” İçin: En İyi Düğün Mekanları

Milano-Cortina 2026 Kış Olimpiyatları Görkemli Bir Açılışla Başladı

Alperen Şengün Üst Üste İkinci Kez NBA All-Star'da

Patili Dostlarla Büyüyen Hayal Gücü

Sömestir Tatilinde Çocuklar İçin Keyifli ve Öğretici Etkinlikler

Haftanın İlham Rehberi: 30 Mart - 5 Nisan

Uluslararası Takvimde Yeni Bir Eşik

Avustralya Açık Kupası Carlos Alcaraz'ın!

Künye İletişim

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.