Ortaçağ kasabaları, yemyeşil ormanları, doğal güzellikleri, buzul gölleri, pitoresk mimarisi, eşsiz manzaralı Julian Alpleri, profesyonel kayak merkezleri, casinoları, el yapımı dantelleri, üzüm bağları ve sanat tutkunu halkı ile Avrupa’nın en masal diyarlardan biri Slovenya...

Gurme Köşe yazarı Burcu Aldinç ile Dubrovnik’te gurme turu (3 Gece - 4 Gün) 19 – 22 Mayıs 2016

Mesleğimin temel taşı olan arkeolojiyi, sanatın her dalına yerleştirebileceğimi modaseverlere gösterirken, belki de geçmişten günümüze dek izini sürdüğüm kıyafet değişimini çalışmalarıma yansıttım.

Bir Bursa yolculuğunda 25 yıldır boş duran, kaderine terk edilmiş bir yapı ile göz göze geldim. O bina, Türkiye'nin ilk ipek fabrikası Fabrika-ı Hümayun idi. Faruk Saraç Moda ve Sanat Vakfı'nın, böyle bir yapıyı tekrar yaşayan bir yapı haline getirmek için tüm restorasyonu üstlenmesi, binanın yeniden küllerinden doğduğunu görmek bana ayrı bir heyecan kattı.

“Annem önce Güneş Kulübü, ardından GS Kürek Kulübü’ne 10 yıl şampiyonluk kazandıran ve biri de Atatürk’ten olmak üzere toplamda 37 altın madalya sahibi bir Milli Kürek Şampiyonu. Annemin kürek çektiği zamanları göremedim tabii ki ama onun Boğaz’ı yüzerek geçtiğine defalarca şahit oldum. Aynı zamanda müthiş bir yüzücüydü de...”

Geçmişi Kalkalitik çağdan Selçuklular’a uzanan, döneminde hem ticaret hem de dini merkez olarak pek çok uygarlığı ağırlamış olan antik Efes kentinde çalışmalar sürüyor. Geçtiğimiz yıl yapılan kazı çalışmalarıyla birlikte Efes’te Türklerin de yaşam sürdüğü gerçeği gün yüzüne çıkmış, Efesliler ve Türklerin uzun yıllar birlikte yaşadığı neticesine ulaşılmıştı. Hal böyle olunca antik kent hakkında bilgilerimizi tazeleyelim istedik ve Efes Vakfı’nın kapısını çaldık.

“Bazı eserlerin üzerindeki damgaların, bezeme tekniklerinin araştırılması, üzerindeki taşların incelenmesi oldukça zahmetli ancak bir o kadar da heyecan verici oldu.”