Evde Kahve Demleme Yöntemleri (3 Pratik Öneri)

Cargo Coffee Co. ile kahve demlemenin üç farklı tekniğini keşfedin. Kahve Demleme Teknikleri, Kahve Demleme Yöntemleri nelerdir? Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Filtre Kahve Demleme Teknikleri?

ABONE OL
5 Mayıs 2020 Salı 11:51 | Son Güncellenme:
9 dakika okunma süresi
Evde Kahve Demleme Yöntemleri (3 Pratik Öneri)

Chemex ile Nasıl Kahve Demlenir?

CHEMEX MALZEMELER:

* 32 gr taze kavurulmuş kahve
* 500 ml kaynatılmış içme suyu (94°C)
* Kahve öğütücü
* Hassas tartı
* Kronometre


Chemex için kahve nasıl çekilmeli? Chemex mi Hario V60 mı? V60 kahve nedir?


YAPILIŞI:

1. Suyu kaynatın ve 94 dereceye ayarlayın.
2. 32 gr kahvenizi kalın kum tanesi kıvamında öğütün.
3. Chemex'e filtrenizi yerleştirin ve bol sıcak suyla ıslatarak, kokusundan arınmasını sağlayın.
4. Chemex'i tartı üzerine yerleştirin ve tartıyı sıfırlayın.
5. Chemex'in içerisindeki suyu boşaltın, kahvenizi dağıtmadan filtrenin tam orta kısmına dökün ve tartıyı yeniden sıfırlayın.
6. Kronometrenizi başlatın ve 100 ml suyu yavaşça ekleyerek ön demlemeyi yapın. Bütün kahvenin ıslandığından emin olun.
7. 30. saniyede, dairesel hareketlerle 100 ml daha su ekleyin.
8. Bunu her 30 saniyede toplam 500 ml olana kadar devam edin.
9. 3. dakikada 500 ml olmasına dikkat edin.
10. Kahveniz doğru kalınlıkta ise 4. dakikaya geldiğinizde tüm kahvenizin süzülmüş olması gerekiyor. Filtreyi kenarlarından tutarak alın ve çöpe atın.
11. Chemex'inizi yavaşça çalkalayın ve servis edin.

AeroPress ile Kahve Nasıl Demlenir

AEROPRESS MALZEMELER:

* 16 gr taze kavurulmuş kahve
* 230 ml kahveye uygun su (94°C)
* Kahve öğütücü
* Hassas tartı
* Kronometre


YAPILIŞI:

1. Çekirdek kahvenizi filtre kahve çekiminden çok az daha ince öğütün.
2. Su ısıtıcısında tercihen filtrelenmiş yoksa damacana suyunuzu 94C'de ısıtın (Suyu kaynatıp sonra soğutmayın).
3. Aeropress'in delikli filtre kısmına filtre kağıdını yerleştirin ve yerine vidalayın.
4. Aeropress'i, fincanınızı, filtre kağıdını (Kağıt kokusundan kurtulmak için) bol sıcak sudan geçirin.
5. Fincanınızı tartıya alın ve üzerine aeropress'i yerleştirin.
6. Öğütülmüş kahveyi Aeropress'e alın ve yanlarına vurarak kahvenin düz bir yatak oluşturmasını sağlayın.
7. Tartıyı açın ve saati başlatın.
8. Hızlıca ısıtıcıdan 230 ml suyu kahvenin üzerine dökün ve 5 saniye şiddetle karıştırın (Tüm kahve suya doymalıdır).
9. Üst parçayı sadece lastik kısmı girecek kadar olmak üzere alt parçaya hiç vakit kaybetmeden yerleştirin (Böylece kahvenin kağıttan akmasını engellemiş olursunuz).
10. 1. dakikaya ulaşınca üst parçayı çıkarın ve 5 saniye kadar tekrar karıştırın.
11. Üst parçayı tekrar yerine takın, tartının üzerinden alın ve yavaşça aşağıya doğru bastırın. Toplam süre 1.30 dakikayı geçmemelidir.
12. Eğer çok hızlı itilirse öğütme seviyenizi inceltin, çok yavaş itilirse ise tam tersine kalınlaştırın.
13. Kahvenizi ister olduğu gibi için, isterseniz su ekleyip biraz seyreltebilirsiniz.
14. Vidalı parçayı sökün ve çöp kutusuna doğru sonuna kadar bastırarak kahve artığından kurtulun. Sıcak su ile tüm parçaları yıkayın.

V60 ile Kahve Nasıl Demlenir

V60 MALZEMELER:

* 16 gr taze öğütülmüş kahve
* 250 ml su (94°C)
* Kahve ö ğ ütücü
* Hassas tartı
* Kronometre
V60 için kahve nasıl çekilmeli? V60 kaç kaşık kahve? V60 için hangi kahve?


v60YAPILIŞI:

1. Elektronik tartının üstüne demleme yapacağınız bardağı, bardağın üzerine de V60'ı yerleştirin.
2. Kağıt filtreyi üzerinde gösterilen yerden katlayıp V60'ın içine yerleştirin ve sıcak suyla yıkayın. Bu işlem kağıdın kokularından arınmasını yardımcı olacaktır.
3. Filtre kahveden biraz daha ince öğüttüğünüz çekirdek kahveyi, kağıt filtrenin içine koyun.
4. Derece ayarlı su ısıtıcınız yoksa, suyunuzu kaynatıp 1 dakika bekletebilirsiniz. Bu sürede suyun ısısı 94 dereceye düşecektir.
5. Demlemeye başlamadan darasını alın ve süreyi başlatın. Ön demleme için 50-60 ml arası suyu dökün ve bütün kahvelerin ıslandığından emin olun.
6. 30. saniyede dairesel hareketler çizerek 100 ml daha su ekleyin. 30 saniye daha bekledikten sonra 100 ml daha ekleyin ve tartıda 250 ml görünce durun.
7. Ortalama demleme süresi 2:30-3:00 dakika olmalıdır.
8. Kahveniz hazır, soğutmadan keyifle tüketin.

Aromalı Filtre Kahve Tarifleri

Kahveyi Nasıl Tüketmeliyiz?

Ferahlatan Soğuk Kahve Tarifleri

EN ÇOK OKUNANLAR

En İyi Polo Kazak Stilleri
En İyi Polo Kazak Stilleri

En İyi Polo Kazak Stilleri

1 dakika okunma süresi
Podyumlardan İlhamla 10 Makyaj Trendi
Podyumlardan İlhamla 10 Makyaj Trendi

Podyumlardan İlhamla 10 Makyaj Trendi

1 dakika okunma süresi
Boyner İstinyePark İstanbul Mağaza Daveti
Boyner İstinyePark İstanbul Mağaza Daveti

Boyner İstinyePark İstanbul Mağaza Daveti

1 dakika okunma süresi
Nisan Ayı Burç Yorumları
Nisan Ayı Burç Yorumları

Nisan Ayı Burç Yorumları

34 dakika okunma süresi
Kapıda Vize ile Ziyaret Edebileceğiniz Yunan Adaları
Kapıda Vize ile Ziyaret Edebileceğiniz Yunan Adaları

Kapıda Vize ile Ziyaret Edebileceğiniz Yunan Adaları

12 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Talip Keser'in “Surc-i Lisan” Sergisi New Jersey'de
Talip Keser'in “Surc-i Lisan” Sergisi New Jersey'de

Talip Keser'in “Surc-i Lisan” Sergisi New Jersey'de

Dyson'dan Akıllı Saç Kurutma Makinesi
Dyson'dan Akıllı Saç Kurutma Makinesi

Dyson'dan Akıllı Saç Kurutma Makinesi

Reto Moser ile Four Seasons Hotels Istanbul Üzerine
Reto Moser ile Four Seasons Hotels Istanbul Üzerine

Reto Moser ile Four Seasons Hotels Istanbul Üzerine

Fuyapı'dan 10.Yıl Kutlaması
Fuyapı'dan 10.Yıl Kutlaması

Fuyapı'dan 10.Yıl Kutlaması

“ANKA-Yemek Birleştirir” Kitabıyla Yöresel Yolculuk
“ANKA-Yemek Birleştirir” Kitabıyla Yöresel Yolculuk

“ANKA-Yemek Birleştirir” Kitabıyla Yöresel Yolculuk

Gant'in İlkbahar/Yaz 2024 Koleksiyonu
Gant'in İlkbahar/Yaz 2024 Koleksiyonu

Gant'in İlkbahar/Yaz 2024 Koleksiyonu

Burcu Kartoz ile Soru-Cevap
Burcu Kartoz ile Soru-Cevap

Burcu Kartoz ile Soru-Cevap

Daisy Lane'in Renkli Dünyası
Daisy Lane'in Renkli Dünyası

Daisy Lane'in Renkli Dünyası

Esteé Lauder ile “Peach Make Up” Trendi
Esteé Lauder ile “Peach Make Up” Trendi

Esteé Lauder ile “Peach Make Up” Trendi

Marie Antoinette'e Modern Yorum
Marie Antoinette'e Modern Yorum

Marie Antoinette'e Modern Yorum

Kiko'nun İlkbahar Koleksiyonu
Kiko'nun İlkbahar Koleksiyonu

Kiko'nun İlkbahar Koleksiyonu

H&M Studio'nun İlkbahar/Yaz 2024 Koleksiyonu
H&M Studio'nun İlkbahar/Yaz 2024 Koleksiyonu

H&M Studio'nun İlkbahar/Yaz 2024 Koleksiyonu