Avokado ve Bezelyeli Ezme

Kremamsı ve tatlı notalarıyla dikkat çeken alternatif bir meze tarifi: Avokado ve Bezelyeli Ezme.

YAZAR: Büke Şedele
ABONE OL
29 Mart 2021 Pazartesi 13:05 | Son Güncellenme:
3 dakika okunma süresi
Avokado ve Bezelyeli Ezme

Avokado ve Bezelyeli Ezme


Malzemeler:

  1. 125 gr bezelye (200ml'lik 1 su bardağı)
  2. 1 olgun avokado
  3. 1 limonun suyu
  4. 3 yemek kaşığı tahin
  5. 1 yemek kaşığı akçaağaç/agave şurubu (vegan değilseniz bal da olabilir)
  6. 1 çay kaşığı tane kimyon
  7. 1/2 çay kaşığı toz kişniş
  8. 1 çay kaşığı pul biber
  9. 1 çay kaşığı karabiber
  10. 2 tutam tuz
  11. 4 yaprak taze nane


Üzeri için:

  1. 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  2. 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
  3. Birkaç yaprak taze nane


Yapılışı:

Bezelyenizi tuzlu suda haşlayın. Dondurulmuşsa yaklaşık 15 dakikada, tazeyse 25 dakikada haşlanacaktır.

Süre sonunda bezelyeleri buzlu suya alın, böylece pişme işlemini durduracak ve yeşil renklerini korumasını sağlayacağız. Daha sonra suyunu süzerek bekletin.

Avokadonuzu önce bir bıçakla dikeylemesine ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın ve büyük bir kaşık yardımıyla kaşığın arkasını meyvenin kabuğuna yaslayıp çekerek tüm meyvesini ayıklayın.

Daha sonra tüm malzemeleri mutfak robotuna alın ve bir araya gelene kadar çekin. Tadını kontrol edip dilediğiniz eklemeleri yapın.

Çam fıstıklarınızı düşük ateşte başından ayrılmadan dikkatlice kavurun. Biraz yağlarını bırakıp dışları hafif renk alınca hazırlar.

Dip sosunuzu servis kasesine alıp bir kaşık yardımıyla girdap şekli oluşturun.

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, çam fıstıkları ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Saklama Önerisi:

Buzdolabında üç gün dayanacaktır. Dilerseniz vakumlu poşete alıp üç ay buzlukta saklayabilir ve bir gün önceden buzdolabına çıkararak çözdürebilirsiniz.

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Fırında Havuç Çıtırları

Orman Meyveli Peynir Topları

EN ÇOK OKUNANLAR

AFI'de Angelina Jolie'den “Maria” Rüzgarı
AFI'de Angelina Jolie'den “Maria” Rüzgarı

AFI'de Angelina Jolie'den “Maria” Rüzgarı

3 dakika okunma süresi
Hollywood'un Uyumlu Çifti Zendaya&Tom Holland
Hollywood'un Uyumlu Çifti Zendaya&Tom Holland

Hollywood'un Uyumlu Çifti Zendaya&Tom Holland

1 dakika okunma süresi
Gisele Bündchen 3. Bebeğine Hamile
Gisele Bündchen 3. Bebeğine Hamile

Gisele Bündchen 3. Bebeğine Hamile

1 dakika okunma süresi
Johnny Deep ve Penélope Cruz Yeniden Bir Araya Geliyor
Johnny Deep ve Penélope Cruz Yeniden Bir Araya Geliyor

Johnny Deep ve Penélope Cruz Yeniden Bir Araya Geliyor

2 dakika okunma süresi
Piyanonun Parlayan Yıldızı: İlyun Bürkev
Piyanonun Parlayan Yıldızı: İlyun Bürkev

Piyanonun Parlayan Yıldızı: İlyun Bürkev

15 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi
Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Vegan Zencefilli Yılbaşı Pastası Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi
Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Sote Sebzeli Fırın Patates Püresi Tarifi

Patlak Fasulye Salatası Tarifi
Patlak Fasulye Salatası Tarifi

Patlak Fasulye Salatası Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi
Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Vegan Çekirdekli Kraker Tarifi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi
Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Bademli ve Fıstıklı Vegan Ay Kurabiyesi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi
Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Diyet Dostu Detoks İçeceği Tarifi

Karamelize Muzlu Porridge Tarifi
Karamelize Muzlu Porridge Tarifi

Karamelize Muzlu Porridge Tarifi

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?
Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?

Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi
Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi

Çikolata ve Ahudululu Vegan Brownie Tarifi

Vegan Banana Bread Tarifi
Vegan Banana Bread Tarifi

Vegan Banana Bread Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi
Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Pratik ve Lezzetli 5 Kurabiye Tarifi

Vegan Chai Tea Latte Cheesecake Tarifi
Vegan Chai Tea Latte Cheesecake Tarifi

Vegan Chai Tea Latte Cheesecake Tarifi