BAYRAM TATLISI: KAYISILI FIRIN MUHALLEBİ

Yemek kitabı yazarı ve tarif geliştirici Pelin Bozkurt Bilgiç, bayram tatlısı tarifini paylaşıyor.

ABONE OL
28 Temmuz 2020 Salı 12:39 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi
BAYRAM TATLISI: KAYISILI FIRIN MUHALLEBİ

MALZEMELER:

500 ml tercih ettiğiniz bitkisel veya hayvansal süt

2 yemek kaşığı (50 gr) esmer pirinç unu

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 çay kaşığı stevia (Kendi tercih ettiğiniz doğal bir tatlandırıcıyı da kullanabilirsiniz)

3 yemek kaşığı bal (Muhallebi ılıdıktan sonra eklemelisiniz)

2 yumurta sarısı

500 gr kayısı (Doğranmış) 

YAPILIŞI:

Derin bir tencereye sütü, iki yumurta sarısını, vanilya özütünü, iki yemek kaşığı esmer pirinç ununu ve stevia’yı koyduktan sonra önce orta ateşte, ardından kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.

Baloncuklar çıkmaya başladığında,10-15 saniye sonra ocağın altını kapatın. Ancak karıştırmaya devam etmelisiniz, topak olmasın.

Biraz alındıktan sonra bal ekleyebilirsiniz.

Isıya dayanıklı kaselere eşit şekilde doğradığınız taze kayısıları yerleştirin ardından üzerini muhallebi ile doldurun.

Fırını yoğun ızgara ayarına getirin, tepsiyi üst bölüme yerleştirin, cam kapları koyduktan sonra kapların yarısına gelecek kadar soğuk su ekleyin. Hatta içine biraz buz koyarsanız suyun ısınmasını da geciktirebilirsiniz.

Üzeri kızarana kadar 10 dakika bu şekilde bekleyin.

Önce oda sıcaklığına gelsin, ardından üzerlerini hava almayacak şekilde kapatarak dolaba alın.

İyice soğuduktan sonra servise çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Esmer pirinç yerine karabuğday unu veya kinoa unu da kullanabilirsiniz. Ayrıca bal yerine tercih ettiğiniz başka bir tatlandırıcı ekleyebilir, pekmez kullanabilirsiniz. Ancak o zaman rengi biraz değişir.

 

 

EN ÇOK OKUNANLAR

Aralıklı Oruç “Intermittent Fasting” Nedir?
Aralıklı Oruç “Intermittent Fasting” Nedir?

Aralıklı Oruç “Intermittent Fasting” Nedir?

3 dakika okunma süresi
Ankara'daki Sanat Galerilerinde Neler Oluyor?
Ankara'daki Sanat Galerilerinde Neler Oluyor?

Ankara'daki Sanat Galerilerinde Neler Oluyor?

4 dakika okunma süresi
Yazdan Kalan Kilolar ile 10 Adımda Vedalaşın
Yazdan Kalan Kilolar ile 10 Adımda Vedalaşın

Yazdan Kalan Kilolar ile 10 Adımda Vedalaşın

2 dakika okunma süresi
Kaan Sekban'la Alt Tarafı Bi' Talk Show beIN CONNECT'te!
Kaan Sekban'la Alt Tarafı Bi' Talk Show beIN CONNECT'te!

Kaan Sekban'la Alt Tarafı Bi' Talk Show beIN CONNECT'te!

2 dakika okunma süresi
Yaşlanmayı Geciktirmek İçin Önemli Tavsiyeler
Yaşlanmayı Geciktirmek İçin Önemli Tavsiyeler

Yaşlanmayı Geciktirmek İçin Önemli Tavsiyeler

4 dakika okunma süresi
2020'nin Son Çeyreğinde Burçları Neler Bekliyor?
2020'nin Son Çeyreğinde Burçları Neler Bekliyor?

2020'nin Son Çeyreğinde Burçları Neler Bekliyor?

1 dakika okunma süresi
Evinizin Dekorasyonunu Değiştirecek Pratik Öneriler
Evinizin Dekorasyonunu Değiştirecek Pratik Öneriler

Evinizin Dekorasyonunu Değiştirecek Pratik Öneriler

6 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

ÜNLÜ ŞEFLERDEN YAZ TATLILARI
ÜNLÜ ŞEFLERDEN YAZ TATLILARI

ÜNLÜ ŞEFLERDEN YAZ TATLILARI

ZULA'DA HAMBURGER MOLASI
ZULA'DA HAMBURGER MOLASI

ZULA'DA HAMBURGER MOLASI

Eylül Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?
Eylül Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?

Eylül Ayında Hangi Sebze ve Meyveleri Tüketmeliyiz?

Bahçe Keyfi: Kozmonot Bomonti
Bahçe Keyfi: Kozmonot Bomonti

Bahçe Keyfi: Kozmonot Bomonti

GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH
GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH

GURME ŞENLİĞİ: SWISSOTEL RESORT BODRUM BEACH

Organik Bir Deneyim: Avocado Queen by Novikov Yalıkavak Marina
Organik Bir Deneyim: Avocado Queen by Novikov Yalıkavak Marina

Organik Bir Deneyim: Avocado Queen by Novikov Yalıkavak Marina

Adalar Manzarasına Nazır: Adalar Roof Restoran
Adalar Manzarasına Nazır: Adalar Roof Restoran

Adalar Manzarasına Nazır: Adalar Roof Restoran

BADEMLİ KEK TARİFİ
BADEMLİ KEK TARİFİ

BADEMLİ KEK TARİFİ

SAĞLIKLI VE PRATİK YAZ MENÜSÜ
SAĞLIKLI VE PRATİK YAZ MENÜSÜ

SAĞLIKLI VE PRATİK YAZ MENÜSÜ

Alaçatı'nın En İyisi: Agrumi Gastropub & Hotel
Alaçatı'nın En İyisi: Agrumi Gastropub & Hotel

Alaçatı'nın En İyisi: Agrumi Gastropub & Hotel

Mekan Önerisi: Sky Karaköy
Mekan Önerisi: Sky Karaköy

Mekan Önerisi: Sky Karaköy

Denizin Yanında Tarihi Bir Mola: Gardens Of Garbo
Denizin Yanında Tarihi Bir Mola: Gardens Of Garbo

Denizin Yanında Tarihi Bir Mola: Gardens Of Garbo