
Söz konusu diyet olduğunda hiç bitmeyen pazartesiler, her seferinde son 3-5 kilo yüzünden moral bozuklukları hepimizin canını sıkıyor. Çok çabuk aldığımız kiloları maalesef uzun zamanlarda verebiliyoruz. Oysa başarılı bir diyetin sırrı metabolizmayı hızlandırmaktan geçiyor. Elbette bunun da bazı püf noktaları var.
Metabolizma kısaca yediğimiz besinlerin enerjiye dönüşmesi ve vücudun bu enerjiyi kullanmak üzere yağ olarak depolaması ve geri kalanın vücuttan atılması demek. Peki bu sistemi en hızlı şekilde nasıl sürdürür ve kalorileri nasıl yakarız? Öncelikle düşük glisemik indeksli ve yüksek proteinli besinler metabolizmayı hızlı çalıştırıyor, bunu artık hepimiz biliyoruz. Sabah yapılan kahvaltıda poğaça, simit gibi kötü karbonhidratla beslenmek, tatlı gıdalar tüketmek yerine daha sağlıklı olan yumurta, zeytin, iyi yağlar açısından faydalı bir menü tercih etmek metabolizmanızı hızlandırır ve daha geç acıkmanızı sağlar. Kötü karbonhidrat ile beslenmede acıkma süresi kısalacaktır.
Elbette egzersiz kilo sorunu olsun yada olmasın mutlaka hayatımızda olması gereken en önemli ayrıntı. Eğer kilo vermek istiyorsanız hafif egzersiz yerine kardiyo ve ağırlık çalışması yapmalısınız. Çünkü kardiyo kalori yakımını hızlandırırken ağırlık çalışmaları metabolizmanın uzun süre çalışmasını sağlıyor ve yağ yakımının süresini uzatıyor.

Bazılarımız için güne kahve ile başlamak olmazsa olmazlardan. Sabah aç karna kahve içmek güne daha çabuk adapte olmanızı yani ayılmanızı sağlayabilir ama kortizolü de artırır. Bu da yağlanmaya sebep olabiliyor. Onun yerine güne yeşil çay ile başlamayın deneyin. Yeşil çayın içinde bulunan kateşin metabolizmayı adeta ateşliyor. Eğer ille de sabah kahvesi içiyorsanız en azından gün içinde maksimum iki kez yeşil çay için. Asitli ve şekerli içecekleden uzak durun. Bu da boş kaloridir ve onu yakmanız için ekstradan efor sarfetmeniz gerekir.
Sağlıklı bir beslenmenin olmazsa olmazı lif tüketimi. Lifli besinler suyla şişiğinden tokluk süresini uzatırlar ve hemen çözünmedikleri için de metabolizmayı sürekli çalışır halde tutarlar. Beslenmenizde elma, fasülye, karnabahar, esmer pirinç, yulaf, enginar gibi besinlere daha sık yer verin. Üstelik bu besinler bağırsak sağlığı için de oldukça faydalı.
Kilo ve metabolizmanın önündeki en önemli engellerin belki de en başında gelen ise D vitamini eksikliği. Eğer D vitamininiz olması gereken düzeyin altındaysa tüm kurallara uysanız bile kilo vermeniz zorlaşır. Tahlil yaptırarak D vitamin seviyenizi ölçtürün. Gerekiyorsa takviye alın. D vitamininin K2 vitaminiyle birlikte olması da en faydalı olanı.

Kiloyu sağlıklı olarak vermek için yağdan vermek ve kas kütlesini de korumak gerekiyor. Su ve kas kaybı vücudun sağlığını kaybetmesine ve sarkmaya neden oluyor. Bunun önüne geçmek için direnç egzersizlerini hayatınıza katın. Çünkü ne kadar kasınız varsa o kadar fit olursunuz, kaslar dinlenme halindeyken bile kilo yakmanızı sağlar. Yaş almış, egzersizi bırakmış kişilerin kas kaybının olması bu yüzden. Sadece yürüyüş yapmak kas yapmanız için yeterli değildir.
Sağlıklı bir uyku da kilo vermeniz için size yardımcı olur. Çünkü iyi uyuyamamak ya da yetersiz uyumak hormon dengenizi bozar, iştahınızı açar. Ayrıca şekerli gıda isteğinizi de artırır. Bu da otomatikman size kilo olarak döner.
Yüksek proteinli ve dengeli beslenmenin yanına gün içinde bol su tüketimini de eklemelisiniz. Su tüketimi azaldığında kalori yakımı da azalıyor. Önerilen ortalama 2 litre su tüketmek ama bu vücudunuza göre bir miktar farklılık gösterebilir, üstüne çıkabilirsiniz ama 2 lirenin çok altına düşmeyin.
Ofis işinde çalışıyorsanız ve gün içinde çoğunlukla oturuyorsanız metabolizması düşük grup içinde yer alıyorsunuzdur. Belli aralıklarla kalkıp yürüyün, molalar verin ve vücudunuzun hareket etmesini sağlayın. Özellikle masa başı iş yapanların vücutta enflamasyon riski daha yüksek oluyor araştırmalara göre. Bunun için daha fazla sebze tüketin. Antioksidan açısından zengin berry grubu meyveler, pancar, koyu yeşil yapraklı sebzeler enflamasyonla mücadelede yardımcı olur. Ayrıca bağırsak sağlığınız da kilo vermede ve metabolizmanızı hızlandırmanızda önemli. Bağırsaklardaki iyi bakterileri çoğaltmak, kötü bakteri oranını düşürmek metabolizmayı hızlandırıyor. Şekerli gıdalar, gazlı içecekler, aşırı yanmış ızgaralar kötü bakteri sayısını artırıyor. Bunları diyet boyunca tüketmemeye ya da nadir tüketmeye özen gösterin.