GLÜTENSİZ KEK TARİFİ

Lab Vitalite’nin kurucularından Ceylan Sel Sohtorik, çok sevdiği glütensiz banana bread’ tarifini paylaşıyor.

ABONE OL
26 Mart 2020 Perşembe 20:37 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
GLÜTENSİZ KEK TARİFİ

“Harika muz tadıyla dolu, yumuşacık, hafif tatlı, kıtır kıtır bademli, kısacası rüya gibi! Beyaz un ve şeker içeren eski versiyonlarından hemen uzaklaşıyoruz çünkü artık sağlıklı bir tarifimiz var. Organik karabuğday ve organik pirinç unu ile glütensiz olarak hazırladığımız tarifi akçaağaç şurubu ile hafifçe tatlandırıyoruz.”

 

MALZEMELER:

  • 150 gr. karabuğday unu

  • 80 gr. pirinç unu

  • 10 gr. karbonat

  • Yarım tatlı kaşığı tarçın

  • 3 orta boy muz (Yaklaşık 250 – 300 gr.)

  • 200 ml. badem sütü

  • 50 ml. akçaağaç şurubu

  • 75 ml. üzüm çekirdeği yağı

  • Çeyrek vanilya özü

  • 1 çimdik Himalaya tuzu

  • Göz kararı file badem

 

YAPILIŞI: 

  1. Karabuğday unu, tarçın, pirinç unu, karbonat ve tuzu, tel süzgeçten eleyerek bir kabın içine alıyoruz.

  2. Daha öncesinde dilimlediğimiz muzları, badem sütünü, akçaağaç şurubunu, üzüm çekirdeği yağını ve vanilya özünü blender’da karıştırıyoruz.

  3. Unlu karışımın üzerine, muzlu karışımı yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvamının sulu olmaması için bir anda hepsini dökmemeye özen gösteriyoruz. 

  4. Spatula yardımıyla unlu karışım ve muzlu karışımı iyice birbiri ile bütünleştiriyoruz.

  5. Dikdörtgen bir kek kalıbının içine pişirme kağıdı yerleştirip hafifçe yağlıyoruz.

  6. Karışımı kalıba döküyoruz ve üzerine dilimlenmiş file bademleri serpiştiriyoruz.

  7. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

 

PÜF NOKTALARI:

1. Pişip pişmediğini anlamak için içine kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa ekmeğimiz pişmiş demektir.
2. Fırından çıkan ekmeğimizi keserken parçalanmasın diye en az bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.

 

 

 

 

 

 

EN ÇOK OKUNANLAR

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar
Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

Yaz Tatili için En İdeal Rotalar

1 dakika okunma süresi
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın
6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

6 Adımda Sivilcelerle Vedalaşın

1 dakika okunma süresi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi
Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

Selma Çilek Çiftçi'den Dubai Rehberi

7 dakika okunma süresi
Fit Ramazan Tatlıları
Fit Ramazan Tatlıları

Fit Ramazan Tatlıları

5 dakika okunma süresi
İlham Veren Düğünler
İlham Veren Düğünler

İlham Veren Düğünler

1 dakika okunma süresi
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti
Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

Göz Altı Morluklarına Veda Etme Vakti

1 dakika okunma süresi
Hayalinizdeki Gelini Tasarlayın
Hayalinizdeki Gelini Tasarlayın

Hayalinizdeki Gelini Tasarlayın

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri
Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

Nisan Ayı Meyve ve Sebzeleri

Altın Süt Nedir?
Altın Süt Nedir?

Altın Süt Nedir?

Neden Kefir Tüketmeliyiz?
Neden Kefir Tüketmeliyiz?

Neden Kefir Tüketmeliyiz?

Hem Uzun Süre Tok Kalın Hem de Kilo Verin
Hem Uzun Süre Tok Kalın Hem de Kilo Verin

Hem Uzun Süre Tok Kalın Hem de Kilo Verin

Fit Ramazan Tatlıları
Fit Ramazan Tatlıları

Fit Ramazan Tatlıları

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı
Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Sağlıklı 7 Gece Atıştırmalığı

Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri
Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri

Tok Tutan Kahvaltı Tarifleri

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif
Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Chia Tohumu ile Hazırlanan 3 Pratik Tarif

Sahur için Pratik ve Sağlıklı Tarifler
Sahur için Pratik ve Sağlıklı Tarifler

Sahur için Pratik ve Sağlıklı Tarifler

Avokado ve Bezelyeli Ezme
Avokado ve Bezelyeli Ezme

Avokado ve Bezelyeli Ezme

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin
Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Yorgunluğu Azaltan 10 Besin

Bahar Detoksu Tarifi
Bahar Detoksu Tarifi

Bahar Detoksu Tarifi