GLÜTENSİZ KEK TARİFİ

Lab Vitalite’nin kurucularından Ceylan Sel Sohtorik, çok sevdiği glütensiz banana bread’ tarifini paylaşıyor.

ABONE OL
26 Mart 2020 Perşembe 20:37 | Son Güncellenme:
2 dakika okunma süresi
GLÜTENSİZ KEK TARİFİ

“Harika muz tadıyla dolu, yumuşacık, hafif tatlı, kıtır kıtır bademli, kısacası rüya gibi! Beyaz un ve şeker içeren eski versiyonlarından hemen uzaklaşıyoruz çünkü artık sağlıklı bir tarifimiz var. Organik karabuğday ve organik pirinç unu ile glütensiz olarak hazırladığımız tarifi akçaağaç şurubu ile hafifçe tatlandırıyoruz.”

 

MALZEMELER:

  • 150 gr. karabuğday unu

  • 80 gr. pirinç unu

  • 10 gr. karbonat

  • Yarım tatlı kaşığı tarçın

  • 3 orta boy muz (Yaklaşık 250 – 300 gr.)

  • 200 ml. badem sütü

  • 50 ml. akçaağaç şurubu

  • 75 ml. üzüm çekirdeği yağı

  • Çeyrek vanilya özü

  • 1 çimdik Himalaya tuzu

  • Göz kararı file badem

 

YAPILIŞI: 

  1. Karabuğday unu, tarçın, pirinç unu, karbonat ve tuzu, tel süzgeçten eleyerek bir kabın içine alıyoruz.

  2. Daha öncesinde dilimlediğimiz muzları, badem sütünü, akçaağaç şurubunu, üzüm çekirdeği yağını ve vanilya özünü blender’da karıştırıyoruz.

  3. Unlu karışımın üzerine, muzlu karışımı yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvamının sulu olmaması için bir anda hepsini dökmemeye özen gösteriyoruz. 

  4. Spatula yardımıyla unlu karışım ve muzlu karışımı iyice birbiri ile bütünleştiriyoruz.

  5. Dikdörtgen bir kek kalıbının içine pişirme kağıdı yerleştirip hafifçe yağlıyoruz.

  6. Karışımı kalıba döküyoruz ve üzerine dilimlenmiş file bademleri serpiştiriyoruz.

  7. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

 

PÜF NOKTALARI:

1. Pişip pişmediğini anlamak için içine kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa ekmeğimiz pişmiş demektir.
2. Fırından çıkan ekmeğimizi keserken parçalanmasın diye en az bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.

 

 

 

 

 

 

EN ÇOK OKUNANLAR

En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi
En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi

En iyi 10 İngiliz Drama Dizisi

7 dakika okunma süresi
Narın Bilinmeyen Faydaları
Narın Bilinmeyen Faydaları

Narın Bilinmeyen Faydaları

4 dakika okunma süresi
Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap
Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap

Esra Bilgiç ile 5 Soru 5 Cevap

3 dakika okunma süresi
Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları
Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları

Zayıflama Sürecinde Kilo Vermeyi Hızlandırmanın Yolları

2 dakika okunma süresi
Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia
Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia

Dünyanın En Güzel Yüzü: Yael Shelbia

2 dakika okunma süresi
Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım
Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım

Ocak Ayında Netflix'te Öne Çıkan 10 Yapım

8 dakika okunma süresi
Aslışah Alkoçlar & Kaan Demirağ Nişan Töreni
Aslışah Alkoçlar & Kaan Demirağ Nişan Töreni

Aslışah Alkoçlar & Kaan Demirağ Nişan Töreni

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri
Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Ocak Ayı Meyve ve Sebzeleri

Cup Of Joy'un Yeni Adresi Cadde
Cup Of Joy'un Yeni Adresi Cadde

Cup Of Joy'un Yeni Adresi Cadde

Yılbaşı Kurabiye Tarifi
Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Yılbaşı Kurabiye Tarifi

İstanbul'da Kruvasan Yiyebileceğiniz 5 Yer
İstanbul'da Kruvasan Yiyebileceğiniz 5 Yer

İstanbul'da Kruvasan Yiyebileceğiniz 5 Yer

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi
Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Bağışıklığınızı Güçlendirecek 5 Smoothie Tarifi

Yeni Yıl Kahvaltı Önerisi: Ekmek Üstleri
Yeni Yıl Kahvaltı Önerisi: Ekmek Üstleri

Yeni Yıl Kahvaltı Önerisi: Ekmek Üstleri

Sütlü Karnabahar Çorbası
Sütlü Karnabahar Çorbası

Sütlü Karnabahar Çorbası

Yılbaşı Ekmeğiniz Panista'dan
Yılbaşı Ekmeğiniz Panista'dan

Yılbaşı Ekmeğiniz Panista'dan

Evde Pratik Bowl Tarifi
Evde Pratik Bowl Tarifi

Evde Pratik Bowl Tarifi

Su Tüketimini Artıran Öneriler
Su Tüketimini Artıran Öneriler

Su Tüketimini Artıran Öneriler

Mayasız Bazlama
Mayasız Bazlama

Mayasız Bazlama

Elmalı Rulo Tarifi
Elmalı Rulo Tarifi

Elmalı Rulo Tarifi