BAYRAM TATLISI: KAYISILI FIRIN MUHALLEBİ

Yemek kitabı yazarı ve tarif geliştirici Pelin Bozkurt Bilgiç, bayram tatlısı tarifini paylaşıyor.

ABONE OL
28 Temmuz 2020 Salı 12:39 | Son Güncellenme:
1 dakika okunma süresi
BAYRAM TATLISI: KAYISILI FIRIN MUHALLEBİ

MALZEMELER:

500 ml tercih ettiğiniz bitkisel veya hayvansal süt

2 yemek kaşığı (50 gr) esmer pirinç unu

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 çay kaşığı stevia (Kendi tercih ettiğiniz doğal bir tatlandırıcıyı da kullanabilirsiniz)

3 yemek kaşığı bal (Muhallebi ılıdıktan sonra eklemelisiniz)

2 yumurta sarısı

500 gr kayısı (Doğranmış) 

YAPILIŞI:

Derin bir tencereye sütü, iki yumurta sarısını, vanilya özütünü, iki yemek kaşığı esmer pirinç ununu ve stevia’yı koyduktan sonra önce orta ateşte, ardından kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.

Baloncuklar çıkmaya başladığında,10-15 saniye sonra ocağın altını kapatın. Ancak karıştırmaya devam etmelisiniz, topak olmasın.

Biraz alındıktan sonra bal ekleyebilirsiniz.

Isıya dayanıklı kaselere eşit şekilde doğradığınız taze kayısıları yerleştirin ardından üzerini muhallebi ile doldurun.

Fırını yoğun ızgara ayarına getirin, tepsiyi üst bölüme yerleştirin, cam kapları koyduktan sonra kapların yarısına gelecek kadar soğuk su ekleyin. Hatta içine biraz buz koyarsanız suyun ısınmasını da geciktirebilirsiniz.

Üzeri kızarana kadar 10 dakika bu şekilde bekleyin.

Önce oda sıcaklığına gelsin, ardından üzerlerini hava almayacak şekilde kapatarak dolaba alın.

İyice soğuduktan sonra servise çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Not: Esmer pirinç yerine karabuğday unu veya kinoa unu da kullanabilirsiniz. Ayrıca bal yerine tercih ettiğiniz başka bir tatlandırıcı ekleyebilir, pekmez kullanabilirsiniz. Ancak o zaman rengi biraz değişir.

 

 

EN ÇOK OKUNANLAR

Keşfedilmeyi Bekleyen Gezilecek Muhteşem Yerler
Keşfedilmeyi Bekleyen Gezilecek Muhteşem Yerler

Keşfedilmeyi Bekleyen Gezilecek Muhteşem Yerler

9 dakika okunma süresi
İtalya Seyahat Notları - İtalya Ziyaretinde Gezilecek En Popüler Yerler
İtalya Seyahat Notları - İtalya Ziyaretinde Gezilecek En Popüler Yerler

İtalya Seyahat Notları - İtalya Ziyaretinde Gezilecek En Popüler Yerler

30 dakika okunma süresi
Endülüs Gezi Rehberi - Gezilecek Yerler Listesi
Endülüs Gezi Rehberi - Gezilecek Yerler Listesi

Endülüs Gezi Rehberi - Gezilecek Yerler Listesi

6 dakika okunma süresi
Kıbrıs Seyahat Notları - Kıbrıs'ta Gezilecek Yerler
Kıbrıs Seyahat Notları - Kıbrıs'ta Gezilecek Yerler

Kıbrıs Seyahat Notları - Kıbrıs'ta Gezilecek Yerler

18 dakika okunma süresi
Prenses Diana ile Prens Harry ve William'ın Unutulmaz 10 Anı
Prenses Diana ile Prens Harry ve William'ın Unutulmaz 10 Anı

Prenses Diana ile Prens Harry ve William'ın Unutulmaz 10 Anı

1 dakika okunma süresi
2021 Seyahat Trendleri
2021 Seyahat Trendleri

2021 Seyahat Trendleri

6 dakika okunma süresi
Afrika Safari Notları - Afrika'da Gezilecek Yerler ve Safari Deneyimi
Afrika Safari Notları - Afrika'da Gezilecek Yerler ve Safari Deneyimi

Afrika Safari Notları - Afrika'da Gezilecek Yerler ve Safari Deneyimi

7 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Pancarlı Çikolatalı Kek
Pancarlı Çikolatalı Kek

Pancarlı Çikolatalı Kek

Kilo Vermeye Yardımcı 5 Baharat
Kilo Vermeye Yardımcı 5 Baharat

Kilo Vermeye Yardımcı 5 Baharat

Godiva Cafe'nin Lezzetleri Adresinize Geliyor
Godiva Cafe'nin Lezzetleri Adresinize Geliyor

Godiva Cafe'nin Lezzetleri Adresinize Geliyor

Gece Acıkanlara Pratik ve Sağlıklı 5 Tarif
Gece Acıkanlara Pratik ve Sağlıklı 5 Tarif

Gece Acıkanlara Pratik ve Sağlıklı 5 Tarif

Kış Mevsiminin Favorisi: Hızlı ve Kabaklı Tart
Kış Mevsiminin Favorisi: Hızlı ve Kabaklı Tart

Kış Mevsiminin Favorisi: Hızlı ve Kabaklı Tart

Fırın Karnabahar Salata
Fırın Karnabahar Salata

Fırın Karnabahar Salata

Yeşil Domatesli Garnitür Sos
Yeşil Domatesli Garnitür Sos

Yeşil Domatesli Garnitür Sos

İstanbul'un Tarihi Köşesi: Baylan
İstanbul'un Tarihi Köşesi: Baylan

İstanbul'un Tarihi Köşesi: Baylan

Mutluluk Veren 6 Besin
Mutluluk Veren 6 Besin

Mutluluk Veren 6 Besin

Sonbahar İçin Fit ve Lezzetli Tatlı Tarifleri
Sonbahar İçin Fit ve Lezzetli Tatlı Tarifleri

Sonbahar İçin Fit ve Lezzetli Tatlı Tarifleri

Çocuklara Özel Lezzet: Enerjik Voltran Bar
Çocuklara Özel Lezzet: Enerjik Voltran Bar

Çocuklara Özel Lezzet: Enerjik Voltran Bar

Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata
Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata

Gingerbread Kurabiye ve Biberli Sıcak Çikolata