Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, antioksidan deposu beş yiyecek ve faydaları.

YAZAR: Dr. Ayça Kaya
ABONE OL
28 Ekim 2020 Çarşamba 16:18 | Son Güncellenme:
6 dakika okunma süresi
Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

Antioksidan Deposu 5 Yiyecek

1. Kayısı

Yüksek demir oranı ile kansızlığı önleyen kayısı, C vitamini ve yoğun antioksidan içeriğiyle kalp ve damarları koruyor ve kemik gelişimine katkı sağlıyor, zengin lif içeriğiyle sindirime yardımcı oluyor. Diyette olanlara önerilen meyvelerin başında gelen kayısı tokluk hissini artırırken,boşaltımı kolaylaştırıyor. İçerdiği A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra, fosfor ve kalsiyum açısından bir hayli zengin olan kayısı, hamilelerin tüketmesinde fayda olan meyvelerden biri olarak biliniyor.

2. Pancar

Pancar, kalsiyum, potasyum, çinko, demir, manganez, A, B ve C vitaminleri açısından zengindir. %90’a yakını sudur. Folat bakımından en zengin kaynaklardan birisidir. İçeriğindeki potasyum sayesinde kalp kaslarını güçlendirir, kanın vücutta dolaşmasını kolaylaştırır, beyne yeterince kan gitmesini sağlar ve tansiyonu düzenler.

3. Çörek Otu

Çörek otu tohumunun uçucu yağında %18.4-24 oranında bulunan en önemli biyoaktif bileşen timokinon’dur. Timokinon, antioksidan ve antiinflamatuar (iltihaplanmayı iyileştirici) özellikleri ile oksidatif stresi (hücrelerde paslanmayı) azaltır ve antioksidan enzimlerin etkisini arttırarak hücreleri kanserden korur. Kemoterapilere ek olarak kullanıldığında kemoterapilerin yan etkilerini azaltır ve kanser hücrelerine karşı öldürücü etkilerini arttırır. Çörek otu uçucu yağları antimikrobiyal, antikansorejen, antiinflamatuar, antidiyabetik ve antiradikal özellikler taşır. Kullanım alanı olarak bazı gıdalarda pasta, peynir, turşu, macun ve fırıncılık ürünlerinde aroma verici olarak kullanılır. Çörek otu tohumu kahve, çay, ekmek ve salatalarda kullanılabilir.

4. Patlıcan

Patlıcanın içerisinde yer alan lifler, folik asit, potasyum ve C vitamini kalp sağlığının korunmasında önemli bir yere sahip. Ayrıca içerisindeki yoğun C vitamini kışı hastalanmadan atlatmanıza yardımcı oluyor. 2008 yılında yapılan bir araştırma, patlıcan yiyen kişilerde kalp hastalığı riskinin yüzde 35 azaldığını gösteriyor. Öte yandan patlıcanda bulunan maddeler kanserin önlenmesini ve mevcut kanser hücrelerinin yayılmasını engelliyor ve içindeki antioksidan’lar karaciğer sağlığının korunmasında önemli bir rol oynuyor. Aynı zamanda patlıcan lif içeriği ile uzun süre tok kalmayı sağlarken, beyin hücrelerinin gelişimine de katkıda bulunuyor.

5. İncir

İçerdiği antioksidan’lar sayesinde kansere karşı koruyucu etki gösteren incirin, içindeki benzaldehit bileşiğiyle tümörleri küçülttüğü yönünde araştırmalar da bulunuyor. Her gün bir ya da iki adet incir tüketildiğinde, enerji miktarı artıyor ve kan şekeri dengeleniyor. Ayrıca içindeki provitamin, C vitamini, kükürt ve fosfor sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor.

Antioksidan Deposu Humus

Malzemeler:

1 adet haşlanmış, kabuğu soyulmuş pancar

1 su bardağı haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı tahin

½ çay kaşığı kimyon

¼ çay kaşığı karabiber

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı kırmızı biber

1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılarak rondodan geçirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyım maydanoz ilave edilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Gençleştiren İncirli Roka Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 bağ roka

4 adet mor taze incir

4 tam ceviz

4 yemek kaşığı lor peyniri veya 2 dilim küp küp doğranmış keçi peyniri

Sosu:

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 limon suyu

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı:

Yeşillikleri yıkayın ve salata tabağına yerleştirin. İncirlerin tepesini kesin, kabuğunu soymayın. Büyüklüğüne göre boyuna 4 veya 6 parçaya ayırın; yeşilliklerin aralarına yerleştirin. Peyniri aralara serpin. Aralarına cevizleri serpin. Sosu karıştırın ve salatanın üzerine dökün. Bekletmeden servis yapın.

Güçlü Bir Bağışıklık Sistemine Nasıl Sahip Olunur?

Vegan Çikolatalı Puding Tarifi

Bağışıklık Güçlendiren 11 Tarif

EN ÇOK OKUNANLAR

77'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Stilleri
77'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Stilleri

77'inci Cannes Film Festivali'nin En İyi Kırmızı Halı Stilleri

1 dakika okunma süresi
2024 MET Gala En İyi Kırmızı Halı Görünümleri
2024 MET Gala En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

2024 MET Gala En İyi Kırmızı Halı Görünümleri

1 dakika okunma süresi
2024 MET Gala'nın En İyi Saç ve Makyaj Görünümleri
2024 MET Gala'nın En İyi Saç ve Makyaj Görünümleri

2024 MET Gala'nın En İyi Saç ve Makyaj Görünümleri

1 dakika okunma süresi
Dila Tarkan ve Oğlu Luca Hakkında Bilinmeyenler
Dila Tarkan ve Oğlu Luca Hakkında Bilinmeyenler

Dila Tarkan ve Oğlu Luca Hakkında Bilinmeyenler

10 dakika okunma süresi
2024/25 Cruise Defileleri
2024/25 Cruise Defileleri

2024/25 Cruise Defileleri

1 dakika okunma süresi

DAHA FAZLASI

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri
Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Mevsim Geçişlerinde Enerji Veren Gıda Takviyeleri

Şişkinlik Azaltıcı Tarifler
Şişkinlik Azaltıcı Tarifler

Şişkinlik Azaltıcı Tarifler

Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?
Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?

Hangi Gıdaları Birlikte Tüketmeliyiz?

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?
Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Hangi Yaz Meyvesi Neye İyi Gelir?

Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar
Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar

Metabolizmayı Yavaşlatan Hatalar

Tatil Öncesi Son Çıkış: 3 Günlük Yaz Detoksu
Tatil Öncesi Son Çıkış: 3 Günlük Yaz Detoksu

Tatil Öncesi Son Çıkış: 3 Günlük Yaz Detoksu

Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin
Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin

Bedeninizi Yenileyecek 5 Besin

Kilo Vermeye Yardımcı Sabah Alışkanlıkları
Kilo Vermeye Yardımcı Sabah Alışkanlıkları

Kilo Vermeye Yardımcı Sabah Alışkanlıkları

Sağlıklı Karbonhidrat Kaynakları
Sağlıklı Karbonhidrat Kaynakları

Sağlıklı Karbonhidrat Kaynakları

Internal Shower Nedir ve Neye Yarar?
Internal Shower Nedir ve Neye Yarar?

Internal Shower Nedir ve Neye Yarar?

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks
Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Yaz Öncesi 1 Haftalık Yağ Yakıcı Detoks

Sağlıklı ve Enerji Veren Atıştırmalıklar
Sağlıklı ve Enerji Veren Atıştırmalıklar

Sağlıklı ve Enerji Veren Atıştırmalıklar