Yaz İçin Salata Tarifleri

Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası

Malzemeler:

100 gr haşlanmış tavuk göğüs

2 adet közlenmiş patlıcan veya 6 yemek kaşığı yağı süzülmüş konserve közlenmiş patlıcan

2 adet kornişon turşu

1 avuç dereotu

2 adet tam ceviz

5 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:

Patlıcanları ve turşuyu küp küp doğrayıp bir kaba alın. Haşlayıp didiklediğiniz tavuğu üzerine ekleyin. Karışıma yoğurdu ekleyip ceviz ve dereotuyla servis edin.

Yoğurtlu Patates Salatası

Malzemeler:

2 adet baby patates veya 1 orta boy patates

1 adet salatalık

1 avuç dereotu

1-2 dal maydanoz

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:

Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Patatesleri eşit büyüklükte doğrayın ve suya ekleyin, 10 dakika kadar kaynatın. Sosu için; yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve taze otları birlikte karıştırın. Patatesleri ve salatalığı büyük bir kaseye ekleyin, sosu üzerine dökün ve karıştırın.