ŞEHRİN EN İYİ BUTİK PASTACILARI

Çise GÜNGÖR – [email protected] / Fotoğraf: Pınar Gediközer Doğum günü, yıl dönümü ve düğün törenleri gibi özel günlerde hayalinizi yansıtan, sizi tanımlayan hem görsel, hem de lezzet açısından etkileneceğiniz İstanbul’daki en iyi pastacıları bir araya getirdik. Sadece bir kahve molasında bile uğrayabileceğiniz bu yerlerde, tadını uzun süre unutamayacağınız pastaları yiyeceğinize eminiz. Kişiye özel yapılan bu tat duraklarında hayalinizdeki pasta emin ellerde.

VANILLA ROCOCO: Vanilla Rococo’nun kurucusu ve mutfak şefi olan Claudia Roditi, Fransa’da ve Amerika’da patisserie ve bakery’lerin izini sürerek, dünya ve Türk mutfağına, kendi yorumlarını katıyor. Babyshower, doğum günü, düğün nişan gibi özel günleriniz için ya da bir kahve molasında buraya uğramalısınız. Limonlu bademli tartı, çikolatalı gofretli cupcake’ini denedikten sonra vazgeçilmez yerleriniz arasına gireceğine eminiz. Telefon: (0212) 280 68 38

CUTIE CAKE CO: Yeni lezzetler ve gösterişli pasta arayanlara önereceğimiz butik pastacılardan biri Cutie Cake Co oluyor. İşin ustaları farklı reçetelerle, sınırsız sayıda pastaya imzalarını atıyor. Hem de bu pastaların her biri bambaşka görüntüde ve özellikte. Belçika çikolatasının eşsiz aroması, meyvelerle birleşince şölen tadında lezzetler ortaya çıkıyor. Annenizin mücevher kutusunu, babanızın tavlasını ya da kardeşinizin konsol oyunları gibi pek şeyi orijinalinden ayırt edemeyeceğiniz şekilde bire bir pastalara uyguluyorlar. Telefon: (0212) 287 20 07

DENİZ BUTİK PASTA: Özellikle doğum günlerinde, pasta sahibini yansıtacak en yaratıcı şekilleri burada bulabilirsiniz. İster Louis Vuitton bavulundan para taşan bir pasta hayal edin, isterseniz dönme dolap. Deniz Butik Pasta, bu konuda sınır tanımayan yerlerden. Tek dikkat etmeniz gereken nokta siparişinizi en az on gün önceden vermeniz. Telefon: (0531) 348 38 38

FIVE O’CLOCK: Özel günler için hazırladıkları konsept pastalarıyla ünlü Five O’clock’un fırın ürünleri ayrı lezzetli. Renkli makaronları, filtre kahveyle o kadar güzel bir ikili oluyor ki mutlaka denemelisiniz. Davetler için yapılan şekilli çikolatalar ve katlı pastalar, pasta tutkunlarının sadık kalacağı türden. En önemlisi de ilgili ve güler yüzlü çalışanlarıyla memnuniyetiniz ön planda. Telefon: (0216) 485 2211 PASTA SANATI Kestaneli, çilekli, frambuazlı, krokanlı, ballı, kahveli ve aklınıza gelecek her çeşitte ekleri burada bulmanız mümkün. Günlük taze yapılan eklerlerinde özel çikolata sosu kullanılıyor. Sadece tek kişilik pastalarının üstü bile istediğiniz şekillerde sizi yansıtabilir. Telefon: (0212) 236 33 36

LE FIRIN: İç mimarlık okuyan ve daha sonra gastronomiye olan merakı sebebiyle bu konuda eğitim alan Bengi Kurtcebe, ekmek yapmaya başladığı fırınında pastacılığa yöneldikten sonra burada hayal gücümüzün sınırlarını zorlayan pastalar yapmaya başlamış. Pastaları o kadar lezzetli ki şehrin bir diğer ucundan insanlar sadece onun yaptığı pastaları almak için buraya geliyor. Şeker hamurundan süslediği ve sanat eseri gibi yaptığı pastalarının içi ayrı lezzetli. Telefon: (0212) 322 30 80

MISSDELICIOUS BAKERY: Katlı pastaları ve cupcake’leriyle ünlü Missdelicious Bakery, birbirinden sıcak çalışanlara sahip. Siz onlara hayalinizdeki pastayı söylediğinizde, karşınıza düşündüğünüzün çok ötesinde lezzetler çıkacağına emin olabilirsiniz. İçi sürprizlerle dolu keklerinin lezzetini kolay kolay her yerde bulamayabilirsiniz. Telefon: (0212) 257 75 00